虎耳草是一種多年生常綠草本植物，含有多酚類、黃酮類、有機酸類等多種活性物質(zhì)，全草可入藥，具有祛風(fēng)清熱、涼血解毒、抗炎消腫等功效?；卮鹣铝袉栴}：
（1）利用萃取法對虎耳草中的活性成分進行提取，在萃取之前需要對虎耳草進行粉碎和干燥處理，原因是原理顆粒大小和含水量會影響萃取效率原理顆粒大小和含水量會影響萃取效率。萃取時分別用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇三種有機溶劑作為萃取劑，就可以實現(xiàn)虎耳草有效成分的初步分離，推測其原理是不同成分在三種有機溶劑中的溶解度差異較大不同成分在三種有機溶劑中的溶解度差異較大。
（2）研究發(fā)現(xiàn)，虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性。酪氨酸酶在酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏氐倪^程中起重要作用，過程如圖：
在測定酪氨酸酶的活性時，可以用單位時間內(nèi)、單位體積中酪氨酸的減少量或多巴紅的增加量酪氨酸的減少量或多巴紅的增加量來表示酶反應(yīng)速率。測定過程中需要注意控制溫度、pH、O2溫度、pH、O2（答出2點）等條件。若將虎耳草提取液加入到護膚品中，可能會有一定的美白效果，原因是虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素的產(chǎn)生虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素的產(chǎn)生。
（3）研究人員對虎耳草提取液的抑菌性能進行了檢測，得到三種溶劑萃取物對不同細(xì)菌的抑菌圈直徑（mm）如表：
| 萃取物 | 金黃色葡萄球菌 | 大腸桿菌 | 銅綠假單胞菌 |
| 石油醚萃取物 | 9.1 | 9.5 | 9.0 |
| 乙酸乙酯萃取物 | 10.5 | 11.7 | 9.3 |
| 正丁醇萃取物 | 10.4 | 12.1 | 10.5 |
大腸桿菌
大腸桿菌
的抑菌效果最好；三種不同的萃取物中，抑菌效果最佳的是正丁醇萃取物
正丁醇萃取物
。【答案】原理顆粒大小和含水量會影響萃取效率；不同成分在三種有機溶劑中的溶解度差異較大；酪氨酸的減少量或多巴紅的增加量；溫度、pH、O2；虎耳草提取液能夠抑制酪氨酸酶的活性，進而抑制黑色素的產(chǎn)生；大腸桿菌；正丁醇萃取物
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：36引用：3難度：0.7
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