某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請(qǐng)回答實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題。
（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和

碳源

碳源

。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是

無機(jī)鹽、水

無機(jī)鹽、水

。
（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方是

高壓蒸汽滅菌

高壓蒸汽滅菌

。
（3）將接種了湖水樣品的平板置于

恒溫培養(yǎng)箱

恒溫培養(yǎng)箱

培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種

無菌水

無菌水

作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
（4）在微生物培養(yǎng)操作過程中，操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和

消毒

消毒

；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能

損傷DNA的結(jié)構(gòu)

損傷DNA的結(jié)構(gòu)

。
（5）在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮

溫度

溫度

、

酸堿度

酸堿度

和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、

生活周期短

生活周期短

、容易培養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。