21.毒梭菌產生的肉毒類毒素是一種致病性極高的神經麻痹毒素,該物質是由兩條鏈盤曲折疊而成的一種生物大分子。如圖是肉毒類毒素的局部結構簡式,請據此回答下列問題:
(1)圖所示的片段中,共有
個肽鍵,
種氨基酸組成。
(2)組成蛋白質的氨基酸的結構通式是:
。
(3)肉毒類毒素是在細胞中由氨基酸經過
過程形成的。
(4)一分子肉毒類毒素至少含有
個氨基。
(5)在細胞中組成蛋白質結構具有多樣性的原因有:
(至少寫2點)。
(6)1g肉毒類毒素可毒死20億只小鼠,但煮沸1min或75℃下加熱5~10min,就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使其
。肉毒類毒素可用
試劑鑒定,反映顏色為
。