蘇教版必修2《3.2.5 蛋白質和氨基酸》2012年同步練習卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單項選擇題
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1．下列關于蛋白質的敘述正確的是（ ）
組卷：25引用：3難度：0.9 -
2．天然皮革的主要成分是（ ?。?/h2>
組卷：34難度：0.9 -
3．區(qū)別棉花和羊毛的最簡便方法是（ ?。?/h2>
組卷：41引用：2難度：0.9 -
4．生命起源的研究是世界性科技領域的一大課題，科學家模擬十億年前地球的還原性大氣環(huán)境進行紫外線輻射實驗，認為生命起源的第一層次是生成了（ ?。?/h2>
組卷：29引用：2難度：0.9
二、非選擇題
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12．大豆含有大量的蛋白質和脂肪，由大豆配制出來的菜肴品種多，營養(yǎng)豐富．
請回答下列問題：
（1）我們所吃的豆腐是一種（填字母序號）；
A．凝膠 B．蛋白質
C．脂肪 D．淀粉
（2）大豆中的蛋白質在人體中最終水解成各種，以供人體所需；
（3）大豆中同時還含有一定量的酯類，它在適當的條件下能發(fā)生水解反應，生成相應的和．組卷：24引用：3難度：0.5 -
13．實驗室用燃燒法測定某種氨基酸（CxHyOzNm）的分子組成。取W g該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮氣。按圖所示裝置進行實驗。
回答下列問題：
（1）實驗開始時，首先通入一段時間的氧氣，其理由是。
（2）以上裝置中需要加熱的儀器有（填寫字母），操作時應先點燃處的酒精燈。
（3）A裝置中發(fā)生反應的化學方程式是。
（4）D裝置的作用是。
（5）讀取氮氣的體積時，應注意：①；②。
（6）實驗中測得氮氣的體積為V mL（標準狀況），為確定此氨基酸的分子式，還需要的有關數據有（填編號）。
A．生成二氧化碳氣體的質量 B．生成水的質量
C．通入氧氣的體積 D．氨基酸的相對分子質量。組卷：385引用：6難度：0.1