人教版（2019）必修1《第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和應(yīng)用》2023年單元測(cè)試卷（11）

一、選擇題

• 1．細(xì)胞代謝活動(dòng)的正常進(jìn)行離不開(kāi)酶。下列有關(guān)酶的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．酶的活性受溫度和pH等因素的影響

  B．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)

  C．酶作用的原理是提高化學(xué)反應(yīng)的活化能

  D．酶屬于生物催化劑
  組卷：4引用：3難度：0.7

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• 2．紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學(xué)法，需用NaOH7--9克/升，在70℃--80℃條件下作用12小時(shí)，褪漿率僅為50%--60%；加酶法，用少量細(xì)菌淀粉酶，在適宜溫度時(shí)只需5分鐘，褪漿率達(dá)100%，這一事實(shí)說(shuō)明酶（　　）

  A．具有高效性

  B．作用條件需要適宜的溫度

  C．具有專一性

  D．作用需要適宜的pH
  組卷：7引用：7難度：0.9

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• 3．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（　　）

  A．酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)

  B．不同細(xì)胞中可存在相同的酶

  C．酶為其催化的反應(yīng)提供能量

  D．低溫能破壞酶的空間
  組卷：16引用：4難度：0.6

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• 4．在不同條件下過(guò)氧化氫分解速率曲線如圖，該圖體現(xiàn)了酶的（　?。?br />①化學(xué)本質(zhì)
  ②作用條件較溫和
  ③高效性
  ④催化作用

  A．①④

  B．③④

  C．①②

  D．②③
  組卷：2引用：4難度：0.7

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• 5．現(xiàn)有三支試管①、②、③先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗(yàn)．下列說(shuō)法不正確的是（　?。?/h2>

  A．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是②、③試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀

  B．①和③試管對(duì)照，說(shuō)明酶的活性受溫度的影響

  C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀

  D．①和②試管對(duì)照，說(shuō)明酶具有專一性
  組卷：7引用：12難度：0.9

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二、解答題

• 14．酶作為生物催化劑，不僅具有一般無(wú)機(jī)催化劑的特點(diǎn)，還具有專一性、高效性和溫和性等特點(diǎn)，請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性．要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題．
  實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋、55℃水浴鍋．
  （1）若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，請(qǐng)用“+或-”完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（把答案填在下面的表格中）．
  

  溶液 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
  甲	+	-	+	-
  乙	+
  丙	-	+	+	-
  丁		+

  （2）實(shí)驗(yàn)步驟：
  ①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液；
  ②

   

  ；
  ③

   

  ．
  （3）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
  （4）得出結(jié)論：哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性．
  （5）在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會(huì)比37℃時(shí)的淺，其原因是

   

  ．
  （6）為了探究溫度對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
  

  試管編號(hào)		A	B	C
  步驟	1	5mL H2O2溶液	5mL H2O2溶液	5mL H2O2溶液
  	2	5滴過(guò)氧化氫酶溶液	5滴過(guò)氧化氫酶溶液	5滴過(guò)氧化氫酶溶液
  		4℃水浴	34℃水浴	64℃水浴
  	3	將上述兩種溶液分別置于對(duì)應(yīng)溫度下5分鐘，然后混合
  	4	相同時(shí)間內(nèi)收集并比較氣體的生成量

  該實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想，請(qǐng)對(duì)該同學(xué)的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行改進(jìn)

   

  ．
  組卷：19引用：3難度：0.5

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• 15．根據(jù)以下探究影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)，回答問(wèn)題．
  為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：
  ①在1～5號(hào)試管中分別加入0.5%的唾液1mL．
  ②加完唾液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3mL．使各試管中的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00．
  ③分別向1～5號(hào)試管中加入0.5%的淀粉液2mL，然后放入37℃溫水中恒溫水浴．
  ④反應(yīng)過(guò)程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液滴在比色板上，加1滴碘液顯色．待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果如下表：
  

  項(xiàng)目	1	2	3	4	5
  pH	5.00	6.20	6.80	7.40	8.00
  顏色	++	+	橙黃色	+	++

  注：“+”表示藍(lán)色程度．
  （1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，因變量是

   

  ．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中選擇37℃恒溫的理由是

   

  ．
  （2）3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說(shuō)明

   

  ．
  （3）如果反應(yīng)速率過(guò)快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液進(jìn)行怎樣的處理？

   

  ．
  （4）該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是

   

  ．
  組卷：4引用：4難度：0.5

  解析