蘇教版六年級(jí)上冊(cè)《1.3 饅頭發(fā)霉了》2020年同步練習(xí)卷（2）

一、填空題

• 1．新鮮的魚(yú)很容易腐敗變質(zhì)。魚(yú)的腐敗變質(zhì)過(guò)程有下列現(xiàn)象：（1）

   

  ；（2）

   

  。
  所以魚(yú)的腐敗變質(zhì)是一個(gè)

   

  變化。
  組卷：6引用：2難度：0.7

  解析

• 2．面包的變質(zhì)發(fā)霉是大量霉菌繁殖引起的。霉菌的生長(zhǎng)需要適宜的溫度和

   

  。
  組卷：6引用：3難度：0.7

  解析

• 3．食物的腐敗變質(zhì)主要是由

   

  引起的。減慢食物變質(zhì)速度的常用方法有冷凍、

   

  、

   

  等。
  組卷：8引用：3難度：0.7

  解析

• 4．食物發(fā)霉主要是

   

  的作用，它含有對(duì)人有害的物質(zhì)，因此，發(fā)霉變質(zhì)的食物絕對(duì)不能

   

  。
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析

• 5．面包的發(fā)霉是

   

  大量繁殖引起的，它的生長(zhǎng)需要獲取

   

  和適宜的

   

  。
  組卷：13引用：5難度：0.5

  解析

• 6．食物在

   

  、

   

  的環(huán)境中容易發(fā)霉。
  組卷：7引用：7難度：0.7

  解析

二、選擇題

• 7．暑假期間，元元買(mǎi)回了一些面包，為了防止發(fā)霉，他最好不要將面包放在（　?。?/h2>

  A．陽(yáng)臺(tái)上

  B．冰箱里

  C．洗手臺(tái)邊

  D．保鮮盒里
  組卷：11引用：2難度：0.7

  解析

• 8．在兩塊烘干的面包上都放上一些霉菌，在一塊面包上滴10滴水，另一塊面包保持干燥，然后分別裝進(jìn)塑料袋并扎緊袋口放在桌上，這個(gè)實(shí)驗(yàn)研究的是霉菌生長(zhǎng)速度是否與（　　）有關(guān)。

  A．水分多少	B．溫度高低
  C．水分多少和溫度高低
  組卷：10引用：2難度：0.7

  解析

• 9．曬制魚(yú)干能減慢魚(yú)的變質(zhì)速度，這種方法主要通過(guò)控制（　?。﹣?lái)破壞微生物的繁殖環(huán)境。

  A．空氣

  B．水分

  C．溫度
  組卷：7引用：2難度：0.7

  解析

五、解答題

• 28．觀(guān)察變質(zhì)的食物要注意哪幾個(gè)問(wèn)題？

   

  。
  組卷：5引用：3難度：0.7

  解析

• 29．在日常生活中，人們想出了哪些防止食物發(fā)霉的方法？

   

  。
  組卷：12引用：10難度：0.5

  解析