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2023-2024學(xué)年江蘇省連云港市華杰高中高一(上)期中語(yǔ)文試卷

發(fā)布:2024/10/13 11:0:2

一、現(xiàn)代文閱讀(本題共1小題總分35分)

  • 1.閱讀下面的文字,完成下面小題。
    材料一:
          當(dāng)下,不管是從詩(shī)人隊(duì)伍的規(guī)模、詩(shī)歌創(chuàng)作和閱讀的數(shù)量,還是詩(shī)歌朗誦、詩(shī)歌分享等各類活動(dòng)的舉辦情況等方面考察,詩(shī)壇內(nèi)外都清晰地感覺到詩(shī)歌回暖現(xiàn)象的到來(lái):沒有一種文體能像詩(shī)歌這樣,引起如此廣泛的關(guān)注,被寄予如此盛大的厚望。但是我們也能清晰地感覺到,當(dāng)下也沒有一種文體能像新詩(shī)這樣,在創(chuàng)作、傳播和閱讀的過(guò)程中,往往會(huì)形成大相徑庭的評(píng)價(jià),引起如此激烈的爭(zhēng)論。
          好在,在融媒體時(shí)代,我們正在以互聯(lián)網(wǎng)為載體,以最為有效的途徑和速度凝聚共識(shí)。不管是從形式上,還是從精神內(nèi)核上,詩(shī)歌與融媒體是一種高度契合的關(guān)系,融媒體是實(shí)現(xiàn)詩(shī)歌經(jīng)典化、促成詩(shī)歌共識(shí)最為有效的途徑之一?;ヂ?lián)網(wǎng)共享、互動(dòng)、協(xié)同的理念,與詩(shī)歌的傳播規(guī)律和精神實(shí)質(zhì)遙相呼應(yīng)。融媒體已經(jīng)深刻影響了詩(shī)歌創(chuàng)作、評(píng)價(jià)、閱讀和傳播體系,在客觀上已經(jīng)優(yōu)化了詩(shī)歌經(jīng)典化的路徑,讓其變得更加便捷和準(zhǔn)確。這種“路徑優(yōu)化”的首要因素,還是融媒體能夠更加科學(xué)全面地體現(xiàn)讀者的審美趣味,能夠準(zhǔn)確地“計(jì)算”出詩(shī)人、評(píng)論家和讀者之間最大公約數(shù),把在傳統(tǒng)傳播環(huán)境中需要反復(fù)試錯(cuò)、迂回的詩(shī)歌鑒賞趣味凝固穩(wěn)定,迅速發(fā)現(xiàn)最為貼近同時(shí)代人內(nèi)心情感的詩(shī)意。
          在傳統(tǒng)傳播媒介下,詩(shī)歌經(jīng)典化的三個(gè)重要環(huán)節(jié)是選本、批評(píng)和文學(xué)史著作。在融媒體階段,詩(shī)歌經(jīng)典化的路徑發(fā)生了重要變化,效率也大大提高。首先,融媒體詩(shī)歌選本的覆蓋面遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于紙質(zhì)的出版物,編輯成本也會(huì)大大降低。在融媒體環(huán)境中,可以更好地匯聚專家意見,在履行編輯的職能(選擇、優(yōu)化和推薦詩(shī)歌)時(shí)更加準(zhǔn)確地反映詩(shī)壇主流聲音,形成選本的權(quán)威性。其次,在融媒體時(shí)代批評(píng)功能呈現(xiàn)了更強(qiáng)的互動(dòng)性和實(shí)踐性,更加有效地實(shí)現(xiàn)了批評(píng)的意義,對(duì)批評(píng)的質(zhì)量和針對(duì)性提出了更高的要求。實(shí)際上,互聯(lián)網(wǎng)出版率先打破的是批評(píng)的門檻,真正實(shí)現(xiàn)了人人可以參與的文學(xué)作品傳播流程,最大程度地減少了詩(shī)歌批評(píng)傳播過(guò)程中的信息流失。最后,互聯(lián)網(wǎng)超文本鏈接可以豐富文學(xué)史著素材,顛覆性地提高了作品的檢索性,使文學(xué)史著在詩(shī)歌經(jīng)典化過(guò)程中的主張更加具有說(shuō)服性。總之,融媒體時(shí)代,詩(shī)歌經(jīng)典化的速度和效率相比于傳統(tǒng)手段有了幾何級(jí)數(shù)的增長(zhǎng),使得我們同時(shí)代人能夠更好地辨別出那些優(yōu)秀的詩(shī)作。
    (摘編自金石開《融媒體和新詩(shī)共識(shí)的可能性》)材料二:
          在融媒體時(shí)代,詩(shī)人們要掌握互聯(lián)網(wǎng)傳播的技巧,更要了解傳播媒介的變化對(duì)創(chuàng)作的影響,發(fā)出與這個(gè)時(shí)代精神氣質(zhì)相吻合的聲音,這樣融媒體才能真正地助長(zhǎng)詩(shī)歌事業(yè)。
          首先,我們應(yīng)該回到一個(gè)常識(shí),詩(shī)歌的生命在讀者那里。詩(shī)人創(chuàng)作了詩(shī)歌,但是只有擁有一定數(shù)量的讀者,并通過(guò)讀者的傳播與閱讀,進(jìn)入讀者的詞匯庫(kù)中,形成大眾的文化基因,詩(shī)歌的生命才真正形成。應(yīng)提倡詩(shī)歌創(chuàng)作要以讀者為中心,反對(duì)把讀者稱為“他們”、自?shī)首詷?lè)、故弄玄虛的小眾化、圈子化的詩(shī)歌創(chuàng)作傾向。詩(shī)歌作為文學(xué)的“先鋒隊(duì)”,應(yīng)該建立起詩(shī)歌與讀者之間暢通無(wú)阻的關(guān)系,“讓人民成為滋養(yǎng)詩(shī)歌創(chuàng)作的源頭活水,讓詩(shī)歌成為照亮人民心靈的藝術(shù)火炬”。雖然詩(shī)歌具有一定程度上的“不可闡述性”,但是那些“表達(dá)復(fù)雜世界的復(fù)雜語(yǔ)言”在經(jīng)專業(yè)工作者處理之后仍然讓人不明就里的文字不是詩(shī)歌。
          當(dāng)然,詩(shī)歌的大眾化并不是要詩(shī)人在創(chuàng)作中放棄寫作的難度,一味地寫“口水詩(shī)”。當(dāng)我們回顧詩(shī)歌史中的經(jīng)典之作,會(huì)很容易看到,大多數(shù)情況下,“有難度的寫作”與“群眾喜聞樂(lè)見”并不沖突。即使是那些極具“難度”的經(jīng)典,普通讀者在專業(yè)解讀的幫助下,依然能夠讀出其中的美感。當(dāng)然,在這個(gè)過(guò)程中,讀者也需要不斷地提升詩(shī)歌閱讀能力。我們雖然可以對(duì)讀者進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑?shī)歌鑒賞方面的專業(yè)訓(xùn)練,但大眾的口味從來(lái)不是某條單一途徑能夠塑造的。也就是說(shuō),讀者的審美標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自現(xiàn)實(shí)生活,詩(shī)歌要反過(guò)來(lái)追尋現(xiàn)實(shí)生活的詩(shī)意。更何況,當(dāng)我們談?wù)撟x者時(shí),并不是特指那些沒有經(jīng)過(guò)任何文字訓(xùn)練的人,而是包括詩(shī)人、評(píng)論家、出版家、知識(shí)分子和社會(huì)精英在內(nèi)的所有人。
          其次,詩(shī)人應(yīng)該是生活的參與者,而不是一個(gè)旁觀者;詩(shī)人應(yīng)該是時(shí)代重大變化的推進(jìn)者,是與社會(huì)發(fā)展息息相關(guān)的人,而不是躲在房間里過(guò)著二手生活、為自己的個(gè)人化寫作洋洋得意的人。中國(guó)是一個(gè)詩(shī)歌大國(guó),但歷史上從來(lái)沒有一個(gè)詩(shī)人可以通過(guò)詩(shī)歌謀生,詩(shī)人幾乎毫無(wú)例外地誕生于社會(huì)的各行各業(yè),他們懷著對(duì)國(guó)家、對(duì)民族、對(duì)生活的拳拳之心,全身心地投入到社會(huì)生活生產(chǎn)當(dāng)中,然后才成為詩(shī)人。在推進(jìn)新時(shí)代建設(shè)的道路上,在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的征程中,詩(shī)人如何以自己敏銳的觀察,用詩(shī)歌表達(dá)出不同以往任何歷史時(shí)期的生活方式和情感,這是值得深思的問(wèn)題。
          我們需要進(jìn)一步強(qiáng)化融媒體建設(shè),關(guān)注新時(shí)代的媒介特點(diǎn),深入思索新時(shí)代詩(shī)歌的傳統(tǒng)與創(chuàng)新、格局與方向等問(wèn)題,從而推動(dòng)基調(diào)明亮、能量充足、人民喜愛、能發(fā)揮社會(huì)作用的新時(shí)代詩(shī)歌創(chuàng)作,促進(jìn)我國(guó)詩(shī)歌事業(yè)的繁榮發(fā)展。
    (摘編自《融媒體與詩(shī)歌的生命》)(1)下列對(duì)材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,正確的一項(xiàng)是
     

    A.當(dāng)下,對(duì)新詩(shī)在創(chuàng)作、傳播和閱讀的過(guò)程中的評(píng)價(jià)反差很大,預(yù)示詩(shī)歌回暖現(xiàn)象的到來(lái)。
    B.在融媒體時(shí)代,融媒體深刻影響詩(shī)歌創(chuàng)作、評(píng)價(jià)、閱讀和傳播體系,實(shí)現(xiàn)了詩(shī)歌經(jīng)典化。
    C.極具“難度”的經(jīng)典詩(shī)歌更能激發(fā)普通讀者的閱讀美感,提升他們閱讀鑒賞詩(shī)歌的能力。
    D.詩(shī)人在新時(shí)代應(yīng)通過(guò)自己敏銳的觀察,用詩(shī)歌形式表達(dá)出新時(shí)期的生活方式和情感需求。
    (2)根據(jù)材料內(nèi)容,下列說(shuō)法不正確的一項(xiàng)是
     

    A.融媒體在大面積體現(xiàn)讀者審美趣味和引導(dǎo)讀者對(duì)詩(shī)歌進(jìn)行嚴(yán)肅的評(píng)價(jià)上具有重大作用。
    B.網(wǎng)絡(luò)詩(shī)歌的繁榮證實(shí)了互聯(lián)網(wǎng)共享、互動(dòng)、協(xié)同的理念,與詩(shī)歌傳播規(guī)律和精神的呼應(yīng)。
    C.作者分析詩(shī)歌大眾化和寫作難度化的關(guān)系,認(rèn)為以讀者為中心是解決詩(shī)歌創(chuàng)作的有效途徑。
    D.中國(guó)歷史上從來(lái)沒有一個(gè)詩(shī)人可以通過(guò)詩(shī)歌謀生,說(shuō)明以詩(shī)人為職業(yè)不能成為真正的詩(shī)人。
    (3)下列選項(xiàng),符合材料二中相關(guān)觀點(diǎn)的一項(xiàng)是
     

    A.德國(guó)語(yǔ)言學(xué)家洪堡特:“語(yǔ)言的所有最為纖細(xì)的根莖生長(zhǎng)在民族精神力量之中?!?br />B.古羅馬奧維德:“詩(shī)歌能使偉大的業(yè)績(jī)永垂青史,使英名代代相傳?!?br />C.司馬遷:“以人皆有所郁結(jié),不得通其道也,故述往事,思來(lái)者?!?br />D.宋代惠洪:“白樂(lè)天每作詩(shī),問(wèn)曰解否?嫗曰解,則錄之;不解,則易之?!?br />(4)融媒體是如何更便捷和準(zhǔn)確地優(yōu)化詩(shī)歌創(chuàng)作路徑的?請(qǐng)根據(jù)材料一簡(jiǎn)要概述。
    (5)1942年,毛澤東主席在《在延安文藝座談會(huì)上的講話》中明確指出“文藝大眾化”的文藝思想。請(qǐng)結(jié)合材料談?wù)勗?shī)人如何實(shí)現(xiàn)詩(shī)歌的“大眾化”。

    組卷:26引用:7難度:0.5

  • 2.閱讀下面的文字,完成問(wèn)題。
    文本一:
          (馬斯洛娃案件審訊后的第二天)
          等到聶赫留朵夫同陪審員們一塊兒走進(jìn)法庭,昨天的那種程序就開始了,又是大叫一聲:“升堂!”那三個(gè)衣領(lǐng)繡花的人又登上高臺(tái),又是肅靜,陪審員們又在高背椅上坐下,又是那幾個(gè)憲兵,又是那幅畫像,又是那個(gè)司祭。
          開庭前的種種準(zhǔn)備工作也跟昨天一樣(只是陪審員的宣誓和庭長(zhǎng)對(duì)陪審員的一番交代免掉了)。
          今天審理的是一個(gè)撬鎖竊盜案。被告由兩個(gè)手握拔出鞘的軍刀的憲兵押上來(lái),是一個(gè)二十歲的孩子,生得瘦伶伶的,兩肩很窄,臉色灰白,脫了血色,身上穿著灰色長(zhǎng)囚衣。他獨(dú)自一個(gè)人坐在被告席上,皺起眉頭瞧著走進(jìn)法庭的人。這個(gè)孩子被控同一個(gè)伙伴扭開一個(gè)堆房的鎖,從那里偷出幾條舊的粗地毯,一共價(jià)值三盧布六十七戈比。根據(jù)起訴書上的說(shuō)法,這個(gè)孩子同肩上扛著粗地毯的伙伴正在走路,卻被一個(gè)警察攔住。這個(gè)孩子和他的同伙就立刻認(rèn)罪,于是雙雙關(guān)進(jìn)了監(jiān)牢。這個(gè)孩子的伙伴是鉗工,已經(jīng)在監(jiān)獄里死掉,現(xiàn)在只剩下孩子一人受審。那幾條舊的粗地毯放在物證桌上。
          這個(gè)案子的審訊工作完全像昨天一樣,有供詞,有罪證,有證人,有證人的宣誓,有審問(wèn),有鑒定人,有追根究底的盤問(wèn),總之各種花樣無(wú)不齊備。充當(dāng)證人的警察每逢庭長(zhǎng)、公訴人、辯護(hù)人問(wèn)他話,總是有氣無(wú)力地回答幾個(gè)字:“是,老爺,”或者“我不知道,老爺,”然后又是“是,老爺”……不過(guò),盡管他表現(xiàn)出士兵的愚魯和死板,人們還是可以看出他憐惜那個(gè)孩子,不樂(lè)意講他逮捕孩子的情形。
          另一個(gè)證人是失主,年老的房產(chǎn)主,那幾條粗地毯就是他的。他分明是肝火旺的人,法庭上問(wèn)他承認(rèn)不承認(rèn)那些粗地毯是他的,他很不高興地承認(rèn)說(shuō)是他的??墒堑鹊礁睓z察官開始問(wèn)他打算拿那些粗地毯做什么用,他是不是很需要那些東西,他就冒火了,回答說(shuō):
    “滾他娘的吧,這些粗地毯。我根本用不著這些東西。要是我早知道它們會(huì)惹出這么多的麻煩,那我非但不會(huì)找它們,反而情愿倒貼一張紅票子,哪怕倒貼兩張也成,免得讓人家硬拉到這兒來(lái)受審。光是坐馬車我就差不多花掉五個(gè)盧布了。況且我的身體也不好。我有疝氣病,還有風(fēng)濕病。”
          證人們是這樣說(shuō)的。至于被告本人,對(duì)所有的罪行一概招認(rèn),像被捉住的小野獸那樣茫然失措地四下里張望,用時(shí)斷時(shí)續(xù)的聲調(diào)把事情的經(jīng)過(guò)原原本本地講出來(lái)。
          案子是清楚的,可是副檢察官仍舊像昨天那樣聳起肩膀,提出一些巧妙的、意在引誘狡猾的犯人上鉤的問(wèn)題。
          他在發(fā)言中證實(shí)這個(gè)盜竊案是在一個(gè)住人的地方犯下的,而且是扭開鎖進(jìn)去的,因?yàn)檫@個(gè)緣故那個(gè)孩子應(yīng)當(dāng)受到最重的懲罰。
          庭長(zhǎng)也像昨天那樣扮演著公正無(wú)私的角色,向陪審員詳細(xì)解釋和開導(dǎo)一些他們本來(lái)就知道,而且也不可能不知道的事情。法庭也像昨天那樣有好幾次宣布審訊暫停,大家就又去抽煙,民事執(zhí)行吏就又吆喝一聲:“升堂!”兩個(gè)憲兵就又坐在那里,握著拔出來(lái)的軍刀嚇唬犯人,同時(shí)竭力不讓自己打盹。
          從這個(gè)案子的審訊可以了解到這個(gè)孩子原本由他父親送到一個(gè)卷煙廠里去做學(xué)徒,在那里過(guò)了五年。今年廠主和工人們發(fā)生糾紛以后,他被廠主辭退,始終沒有找到工作。他在小飯鋪里碰見那個(gè)跟他一樣的鉗工,比他失業(yè)更早。有一天晚上他們兩個(gè)人喝醉酒,扭開鎖,從那兒隨手拿走了一些東西。他們被捕了。他們照實(shí)供認(rèn)了罪行,被關(guān)進(jìn)監(jiān)獄。鉗工在候?qū)徠陂g死掉了?,F(xiàn)在這個(gè)孩子就作為社會(huì)必須與之隔絕的危險(xiǎn)人物受到審判。
    “要說(shuō)他是個(gè)危險(xiǎn)的人物,那也跟昨天那個(gè)女犯人倒不相上下,”聶赫留朵夫聽著法庭上人們所說(shuō)的話,暗自想道,“他們危險(xiǎn),那么我們就不危險(xiǎn)?……我自己就是個(gè)好色之徒,浪蕩的人,騙子,所有我們這班人,凡是知道我的底細(xì)的人,不但不藐視我,反而尊敬我。那么我和我們這班人就不危險(xiǎn)?”
    “其實(shí),事情明明白白,這個(gè)孩子不是什么了不得的壞蛋,而是極其平常的人。這是大家都看得出來(lái)的。他所以會(huì)成為現(xiàn)在這樣的人,也無(wú)非是因?yàn)樗幵跁?huì)產(chǎn)生這種人的條件之下罷了。因此,看來(lái)事情很清楚:為了不要再有這樣的孩子,就得努力消除造成這種不幸的人的條件才對(duì)?!?br />“可我們是怎么辦的呢?我們把他關(guān)進(jìn)監(jiān)牢里,使他處在十分閑散的條件下,或者要他從事于對(duì)健康極其有害而且無(wú)意義的勞動(dòng),讓他交結(jié)那些跟他同樣軟弱而且在生活里迷失方向的人,然后由國(guó)庫(kù)出錢把他同最腐敗的人混雜在一起從莫斯科省流放到伊爾庫(kù)茨克省去?!?br />“我們非但不去做任何事情來(lái)消除產(chǎn)生這種人的條件,反而一味鼓勵(lì)那些制造這種人的機(jī)構(gòu)……”
    “是啊,當(dāng)初他家里窮得把他從鄉(xiāng)村送到城里來(lái)。自從他像個(gè)小野獸似的在城里住下,過(guò)學(xué)徒的生活,剃光了頭發(fā)為以免生虱子,而且給師傅們跑街買東西的時(shí)候起,有心憐憫他的人卻始終一個(gè)也沒出現(xiàn)過(guò)。剛好相反,自從他在城里住下以后,他從師傅和同事口里聽到的,抑無(wú)非是‘誰(shuí)會(huì)騙人,誰(shuí)會(huì)喝酒,誰(shuí)會(huì)罵人,誰(shuí)會(huì)打架,誰(shuí)會(huì)放蕩’之類的話?!?br />“到后來(lái),對(duì)健康有害的工作、酗酒、放蕩等,害得他生了病,戕害了他的身心,他就糊里糊涂,昏頭昏腦,像在夢(mèng)中那樣,毫無(wú)目的地在城里流浪,一時(shí)莽撞,鉆進(jìn)人家的一個(gè)堆房,從那兒拿走了幾條誰(shuí)也不需要的粗地毯??墒窃谶@種時(shí)候,我們這班衣食飽暖、家財(cái)豪富、受過(guò)教育的人,非但不去努力消除那些傷害這個(gè)孩子落到目前這個(gè)地步的原因,卻要懲罰這個(gè)孩子。”
          聶赫留朵夫?qū)P乃伎歼@些事,已經(jīng)不再聽庭上的審問(wèn)。在他腦子里展開的這些思想使得他自己也心驚膽戰(zhàn)。他暗自驚訝,不明白他以前怎么會(huì)沒有看清楚這種事,為什么別人也沒有看出來(lái)。
    (節(jié)選自《復(fù)活》,人民文學(xué)出版社版出版,有刪節(jié))文本二:      無(wú)論什么樣的讀者,他們對(duì)小說(shuō)那樣的大部頭作品的解釋,在一定程度上得通過(guò)這一途徑來(lái)實(shí)現(xiàn):識(shí)別作品中那些重復(fù)出現(xiàn)的現(xiàn)象,并進(jìn)而理解由這些現(xiàn)象衍生的意義。
          從細(xì)小處著眼,我們可以看到語(yǔ)言成分的重復(fù):詞、修辭格、外形或內(nèi)在情態(tài)的描繪;以隱喻的方式出現(xiàn)的隱蔽的重復(fù)則顯得更為精妙。從大處看,事件或場(chǎng)景在文本中被復(fù)制著,由一個(gè)情節(jié)或人物衍生的主題在同一文本的另一處重復(fù)出現(xiàn)。最后,作者在一部小說(shuō)中可以重復(fù)他其它小說(shuō)中的動(dòng)機(jī)、主題、人物或事件。
    (節(jié)選自《小說(shuō)與重復(fù)》,有刪節(jié),作者:J?希利斯?米勒)(1)下列對(duì)文本一相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞,不正確的一項(xiàng)是
     

    A.聶赫留朵夫的心理活動(dòng)內(nèi)容,一方面讓讀者明白孩子之所以“會(huì)成為現(xiàn)在這樣的人”的原因,另一方面也向我們展示了更廣闊的社會(huì)背景。
    B.作者列出粗地毯具體價(jià)格,意在說(shuō)明孩子與伙伴偷盜的物品價(jià)值不大,但這兩人最后卻一人死亡、一人面臨“最重的懲罰”,從而突出懲罰的不合理。
    C.小說(shuō)描述那個(gè)孩子是“極其平常的人”,除了說(shuō)明孩子不是“危險(xiǎn)人物”外,可能還有深層的含意:這個(gè)孩子的遭遇在當(dāng)時(shí)的社會(huì),太常見、太普遍了。
    D.作者運(yùn)用了容貌、服飾、神態(tài)等肖像描寫和比喻、夸張的手法,以形傳神,生動(dòng)地刻畫了那個(gè)孩子的形象。
    (2)下列與文本一有關(guān)的說(shuō)法,正確的一項(xiàng)是
     

    A.文本一采用第一人稱、有限視角敘述,增強(qiáng)了作品的真實(shí)性和可信度,《大衛(wèi)?科波菲爾)也采用了這一人稱和視角。
    B.托爾斯泰善于對(duì)人物進(jìn)行心理描寫和分析,展現(xiàn)人物心靈變化的過(guò)程,評(píng)論家稱其為“心靈辯證法”,文本一中就有這樣的心理描寫與分析。
    C.文本一作者借聶赫留朵夫的思考,探討“消除產(chǎn)生這種人的條件”的問(wèn)題,表現(xiàn)了作者改革社會(huì)的良好愿望,也體現(xiàn)了作者浪漫主義的創(chuàng)作風(fēng)格。
    D.《復(fù)活》后文說(shuō),一般所謂的刑事犯的遭遇“還能多多少少見到一點(diǎn)依照法律辦事的影子”,可見庭長(zhǎng),檢察官們審訊這個(gè)孩子,馬斯洛娃等的刑事案件,是依照法律辦案的。
    (3)鮮明的對(duì)比和辛辣的諷刺是《復(fù)活》突出的藝術(shù)特點(diǎn),請(qǐng)從對(duì)比角度賞析文本一的諷刺藝術(shù)。
    (4)文本一中多處出現(xiàn)“重復(fù)”,請(qǐng)結(jié)合文本二,分別從語(yǔ)言、人物、情節(jié)等角度分析這些“重復(fù)”的作用。

    組卷:3引用:6難度:0.5

  • 7.閱讀下面的文字,完成小題。
          冷凍一般指將食物放入冰箱冷凍區(qū)保存,而速凍則是指快速地把食品溫度降低到遠(yuǎn)低于水的冰點(diǎn)(通常在-18℃以下),速凍和冷凍都會(huì)影響食物的口感嗎?事實(shí)證明會(huì)影響,但是冷凍相較于速凍,對(duì)口感的影響更加明顯。
          如果速凍,食物中的水分則會(huì)進(jìn)入一個(gè)“過(guò)冷”的狀態(tài)。此時(shí)食物中形成的冰晶很小,不會(huì)破壞食物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此食物細(xì)胞中的各種物質(zhì)不會(huì)從細(xì)胞中流出。所以,速凍能夠最大程度保證食物的營(yíng)養(yǎng)及口感。但是對(duì)于冷凍來(lái)說(shuō),因?yàn)槭澄餃囟冉禍芈?,即使能降到冰點(diǎn)以下,食物中的水也會(huì)形成大塊冰晶,從而破壞食物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
          再者,因?yàn)榧彝ブ谱鳁l件所限,會(huì)存在一定的微生物污染。而且,因?yàn)榧矣帽溥€裝有其他食物,可能存在交叉污染,相較而言,速凍食品在原料、加工、運(yùn)輸?shù)炔襟E都必須符合衛(wèi)生規(guī)范,可以最大限度地避免污染并減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
          另外,我們還需要注意,冷凍食品如果經(jīng)過(guò)反復(fù)解凍、冷凍,則會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌,危害人體健康。比如研究人員曾經(jīng)將同一塊鮮肉反復(fù)解凍、冷凍了4次,并在每次解凍后進(jìn)行采樣,分別檢測(cè)樣品中的菌落總數(shù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),經(jīng)過(guò)解凍、冷凍的鮮肉菌落總數(shù)竟然達(dá)到了最初的15倍。
    (1)下列句子中的“交叉”和文中加點(diǎn)處的“交叉”,用法相同的一項(xiàng)是
     

    A.可以說(shuō),梁山港正是瓦日鐵路與京杭大運(yùn)河的黃金交叉點(diǎn)。
    B.他穿著一身工裝,正面坐著,雙臂交叉,看上去神態(tài)疲倦。
    C.此次降雨是南下的冷氣流與北上的暖氣流交叉碰撞的結(jié)果。
    D.核酸、抗原檢測(cè)交叉進(jìn)行,可以發(fā)揮兩種手段各自的優(yōu)勢(shì)。
    (2)請(qǐng)結(jié)合文本向大家科普家用冰箱冷凍食品的常識(shí),要求表達(dá)簡(jiǎn)潔清晰,不超過(guò)30個(gè)字。

    組卷:1引用:2難度:0.5

六、作文(本題共1小題總分60分)

  • 8.閱讀下面的材料,根據(jù)要求寫作。
          好的表達(dá)需要言之有物、言之有序、言之有理、言之有情,好的表達(dá)要符合情境,恰到好處。好的表達(dá)能夠彰顯一個(gè)人的學(xué)識(shí)和高度,能夠促進(jìn)問(wèn)題的順利解決,能夠喚醒沉睡的人,能夠營(yíng)造溫馨的氛圍,能夠增強(qiáng)一個(gè)人、一個(gè)國(guó)家的話語(yǔ)權(quán)。
          以上材料引發(fā)了你怎樣的聯(lián)想和思考?請(qǐng)寫一篇文章。
          要求:選準(zhǔn)角度,確定立意,明確文體,自擬標(biāo)題;不要套作,不得抄襲;不得泄露個(gè)人信息;不少于800字。

    組卷:2引用:4難度:0.5
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