人教版（2019）選擇性必修3《4.2.1 氨基酸》2023年同步練習(xí)卷（1）（2）

一、選擇題

• 1．有人分析一些小而可溶的有機(jī)分子的樣品，發(fā)現(xiàn)它們含有碳、氫、氧、氮等元素，這些樣品很可能是（　?。?/h2>

  A．脂肪酸

  B．氨基酸

  C．葡萄糖

  D．蔗糖
  組卷：32引用：3難度：0.9

  解析

• 2．如圖為兩種氨基酸的結(jié)構(gòu)示意圖，若2分子氨基酸通過(guò)肽鍵形成二肽，則形成的二肽共有幾種結(jié)構(gòu)（　?。?img alt src="http://img.jyeoo.net/quiz/images/svg/202307/538/f597ea1d.png" style="vertical-align:middle" />

  A．2種

  B．3種

  C．4種

  D．5種
  組卷：32引用：3難度：0.7

  解析

• 3．下列關(guān)于氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．氨基酸都是晶體，一般能溶于水

  B．氨基酸都不能發(fā)生水解反應(yīng)

  C．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽

  D．天然蛋白質(zhì)水解最終可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多種氨基酸
  組卷：9引用：2難度：0.8

  解析

三、解答題

• 12．牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘?，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸，乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH₃CH（OH）COOH．已知有機(jī)物中若含有相同的官能團(tuán)，則化學(xué)性質(zhì)相似。完成下列問(wèn)題：
  （1）寫(xiě)出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱(chēng)

   

  。
  （2）一定條件下乳酸能發(fā)生的反應(yīng)類(lèi)型有

   

   （填序號(hào)）。
  A．水解反應(yīng)     B．取代反應(yīng)      C．加成反應(yīng)    D．中和反應(yīng)    E．氧化反應(yīng)     F．酯化反應(yīng)
  （3）寫(xiě)出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式

   

  。
  （4）寫(xiě)出乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成環(huán)狀酯的化學(xué)方程式

   

  。
  組卷：8引用：3難度：0.3

  解析