2021-2022學年山西省朔州市懷仁市大地學校高二（下）第二次月考生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一.選擇題：本題共40個小題，每小題1.5分，共60分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。
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1．要從多種細菌中分離某種細菌，培養(yǎng)基要用（ ?。?/h2>
組卷：136引用：11難度：0.9 -
2．在進行發(fā)酵生產時，發(fā)酵罐在接種之前必須加入培養(yǎng)基，而為了保證發(fā)酵的成功，培養(yǎng)基在加入發(fā)酵罐之前，有一個至關重要的步驟，即對培養(yǎng)基進行（ ）
組卷：101引用：6難度：0.9 -
3．下列關于微生物數量測定的相關敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：90引用：5難度：0.8 -
4．在制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量的實驗中，說法錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：43引用：4難度：0.8 -
5．下列關于泡菜的制作過程及原理的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：21引用：3難度：0.8 -
6．下列各種傳統(tǒng)發(fā)酵食品的制作過程中，沒有酵母參與的是（ ）
組卷：2難度：0.7 -
7．在食醋的釀造過程中，起發(fā)酵作用的主要菌種不包括（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.8 -
8．下列發(fā)酵食品或調味品，是由谷氨酸棒桿菌發(fā)酵生成的是（ ）
組卷：3引用：1難度：0.8 -
9．將相等數量的硝化細菌和大腸桿菌分別接種到含銨鹽的無機鹽培養(yǎng)液中，在適宜溫度下振蕩培養(yǎng)。若用虛線表示大腸桿菌的生長趨勢，實線表示硝化細菌的生長趨勢，則下圖中能正確表示兩種菌體生長趨勢的是（ ?。?/h2>
組卷：314引用：14難度：0.6 -
10．為培育具有市場競爭力的無籽柑橘，研究者設計了如圖流程。以下相關敘述錯誤的是（ ?。?br />
組卷：58引用：3難度：0.8 -
11．如圖為番茄植物組織培養(yǎng)過程的流程圖解，相關敘述不正確的是（ ?。?img alt src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202109/20/e00e87d3.png" style="vertical-align:middle" />
組卷：15難度：0.8 -
12．有學生探究檢測大腸桿菌對抗生素的敏感性，實驗操作規(guī)范。如圖示37℃恒溫箱中培養(yǎng)兩天后所見結果。下列敘述中錯誤的是（ ?。?/h2>組卷：390引用：6難度：0.7 -
13．下列有關培養(yǎng)基的敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：128引用：8難度：0.7 -
14．如圖表示果酒和果醋生產過程中的物質變化情況，相關敘述正確的是（ ?。?/h2>組卷：89引用：9難度：0.7 -
15．天津獨流老醋歷史悠久、獨具風味，其生產工藝流程如圖。據圖說法錯誤的是（ ?。?br />
組卷：117引用：2難度：0.7
二.非選擇題：本大題共5個小題，共40分。
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44．發(fā)酵工程在工業(yè)生產上得到廣泛應用，發(fā)酵工程生產產品的流程如圖所示。回答相關問題。
（1）性狀優(yōu)良的菌種可以從自然界獲取，隨著技術發(fā)展，也可以通過或獲得。在發(fā)酵之前，還需要對菌種進行，該過程中要嚴格保證條件。
（2）發(fā)酵過程是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)。在發(fā)酵過程中，要隨時檢測培養(yǎng)液中的微生物數量、產物濃度等，以了解發(fā)酵進程，其中檢測培養(yǎng)液中微生物數量的方法有（答出兩種）；除了了解發(fā)酵進程外，還要及時添加必需的營養(yǎng)組分，要嚴格控制（至少答出3個）與轉速等發(fā)酵條件。
（3）如果發(fā)酵產品是微生物細胞本身，可在發(fā)酵結束之后，采用等方法將菌體分離和干燥，即可得到產品。如果產品是代謝物，可根據產物的性質采取適當的措施來獲得產品。組卷：15難度：0.6 -
45．馬鈴薯、草莓等都是無性生殖的作物，它們感染的病毒容易傳給后代，最終導致作物產量降低，品質變差。如圖是利用草莓外植體（即離體的器官、組織或細胞）經植物組織培養(yǎng)技術培育脫毒草莓苗的過程。據圖回答下列問題：
外植體愈傷組織①胚狀體②脫毒苗→草莓③
（1）植物組織培養(yǎng)就是在條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。外植體能夠形成脫毒苗所依據的原理是；圖中①、②過程分別是。
（2）切取草莓的一定大小的莖尖作為外植體進行組織培養(yǎng)，再生的植株就有可能不帶病毒，原因是。
（3）圖中①②③階段細胞的分裂方式是，②③階段除了細胞分裂外，還進行細胞的等。組卷：2引用：1難度：0.8