人教版七年級下冊《4.2.1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》2022年同步練習(xí)卷（3）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單項(xiàng)選擇題（共15小題；共60分）
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1．上學(xué)前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪種食材是冬冬整個(gè)上午完成各項(xiàng)活動提供能量的主要來源（ ?。?/h2>
組卷：265引用：26難度：0.7 -
2．端午節(jié)吃粽子是我國傳統(tǒng)習(xí)俗，粽子的主要原料是糯米，其含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
組卷：266引用：52難度：0.6 -
3．下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（ ?。?br />①糖類 ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④水 ⑤無機(jī)鹽。
組卷：53引用：136難度：0.7 -
4．青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天需要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)作用的敘述，不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：120引用：7難度：0.6 -
5．為了探究食物中是否含有能量，將等量花生和玉米點(diǎn)燃后分別加熱A和B試管中的水，C試管不用任何食物加熱，然后比較水溫度的變化情況得出下列數(shù)據(jù)
分析該實(shí)驗(yàn)，下列說法不正確的是（ ?。?/h2>試管 食物名稱 起始溫度 最終溫度 溫度上升值 A試管 花生加熱 25℃ 77℃ 52℃ B試管 玉米加熱 25℃ 50℃ 25℃ C試管 不加熱 25℃ 25℃ 0℃ 組卷：85引用：4難度：0.5
二、非選擇題（共2小題；共40分）
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16．請根據(jù)如表結(jié)合所學(xué)知識回答問題：
（1）根據(jù)如表可以知道，骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)適當(dāng)多吃食物食物 糖類
（克）蛋白質(zhì)
（克）脂肪
（克）維生素C
（毫克）維生素B1
（毫克）鈣
（毫克）鐵
（毫克）A 71.5 11.2 1.5 0 0.28 31 3.5 B 3.7 1.4 0.3 62 0.03 15 0.7 C 5.0 19.3 3.5 20 0.21 6 22.6 D 18.6 35.1 16.0 0 0.41 191 8.2 （填字母序號）和含維生素D豐富的食物；食物（填字母序號）適合壞血病患者食用。
（2）小明沒吃早餐，跑操時(shí)出現(xiàn)了頭暈惡心、心悸乏力等癥狀。如果從表中選擇食物，你認(rèn)為他應(yīng)該盡快補(bǔ)充的食物是（填字母序號）。
（3）在如表列出的四種食物所含成分中，是建造和修復(fù)人體組織的重要原料，兒童、青少年正處于生長發(fā)育階段，對它的需求量更大。組卷：8引用：2難度：0.5 -
17．某小組的同學(xué)嘗試測定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，稱其重量為5克，切取一部分用做實(shí)驗(yàn)材料，稱其重量為0.5g,然后，組裝了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。
（1）用點(diǎn)燃的核桃仁給錐形瓶中的水加熱，水量多少合適呢？水量過多，溫度變化過小，不易讀數(shù)；水量過少，則可能出現(xiàn)現(xiàn)象，從而造成較大的誤差。所以，將水量定為20毫升。
（2）為了盡可能減小誤差，可為這套裝置增設(shè)一個(gè)防止熱量散失的部件，請?jiān)谌鐖D所示裝置上畫出該部件的示意圖。（能夠簡單表達(dá)設(shè)計(jì)意圖即可）
（3）要獲得較為準(zhǔn)確的測量結(jié)果，什么時(shí)候?qū)⑷紵蟮暮颂胰蕪腻F形瓶下移開，并記錄溫度計(jì)上顯示的溫度呢？經(jīng)過討論，形成了以下三種不同意見，其中最為科學(xué)合理的是（填字母）。
A．火焰熄滅時(shí)
B．核桃仁灰燼涼透時(shí)
C．溫度計(jì)顯示的溫度不再升高時(shí)
（4）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。測定錐形瓶中水的溫度升高了10℃，請計(jì)算這粒核桃仁中含有的能量（不考慮能量散失造成的誤差）焦。
（5）從這粒核桃上再取相似大小的兩塊，分別用相同的裝置、同樣的做法重復(fù)測量，計(jì)算出這粒核桃仁中含有的能量分別是8544焦、8610焦。根據(jù)這三次計(jì)算的結(jié)果，確定最接近這粒核桃仁含有能量真實(shí)值的數(shù)值。焦。組卷：407引用：13難度：0.3