教科版四年級下冊《第三單元 食物》2015年單元測試卷（4）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、填空
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1．人們?yōu)榱藴p慢食物變質(zhì)的速度，通常有用的方法有
、冷凍、腌制、等。組卷：2引用：1難度：0.7 -
2．食物變質(zhì)是
引起的。組卷：4引用：1難度：0.7 -
3．人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持，食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為
、、糖、和以及水。是構(gòu)成我們身體的主要成分之一； 糖類和能提供身體需要的能量；和有調(diào)節(jié)身體機能的作用。組卷：5引用：1難度：0.7 -
4．根據(jù)食物的食用方式，食物可以分為生食和熟食。如：生食有 蘋果、梨 等；熟食有
雞肉、馬鈴薯等。組卷：4引用：1難度：0.7 -
5．食品包裝袋上一般包含的信息有
、、等。組卷：3引用：1難度：0.7 -
6．用碘酒的方法可知道該食物中是否含有較多的
。組卷：11引用：6難度：0.7 -
7．
的種類很多，并含有豐富的營養(yǎng)，保持合理營養(yǎng)，才能使身體健康。組卷：3引用：2難度：0.8 -
8．為了保證營養(yǎng)的吸收，有的食物適宜
，有的食物適宜。組卷：3引用：3難度：0.8 -
9．面包的發(fā)霉是
大量繁殖引起的，霉菌的生長需要適宜的和條件；含有對人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉的食物是絕對不能食用的。組卷：4引用：1難度：0.7 -
10．微生物生長和繁殖需要
、和適宜的等條件；破壞微生物的生長繁殖的條件可以用、曬干、腌制、等方法，是為了破壞微生物的生長的條件。組卷：3引用：1難度：0.7 -
11．觀察食品的包裝，可以獲取這種食品的有關(guān)信息，便于我們了解食物的
、配料、、。包裝上的為我們營養(yǎng)提供了幫助。組卷：3引用：1難度：0.7 -
12．
是構(gòu)成人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。組卷：47引用：20難度：0.8 -
13．按照食物的來源，我們可以把食物分為
類食物和類食物。組卷：47引用：9難度：0.7 -
14．物體在
和的環(huán)境條件下容易發(fā)霉。組卷：119引用：49難度：0.7
二、判斷
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15．為了使自己能均衡獲得各種營養(yǎng)，我們要不偏食，不挑食。
（判斷對錯）組卷：46引用：31難度：0.7 -
16．雞肉是含有人體需要所有營養(yǎng)的食物。
（判斷對錯）組卷：3引用：3難度：0.7 -
17．聞不認識的物體發(fā)出的氣味的正確方法是：用手輕輕地在瓶口扇動，僅僅使少量的氣味飄進鼻孔。
（判斷對錯）組卷：4引用：12難度：0.4 -
18．維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用。
（判斷對錯）組卷：30引用：20難度：0.6
三、選擇
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53．關(guān)于食品添加劑，說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：1難度：0.8 -
54．下列食物中，含有維生素較多的一組是（ ）
組卷：19引用：15難度：0.7