2022-2023學(xué)年四川省宜賓四中高二（下）期末生物試卷

一、選擇題：本題共6小題，每小題6分，共36分。在每小題給出的四個選項中只有一項符合題目要求

• 1．“酸堿體質(zhì)理論”有兩種錯誤觀點：其一，人的體質(zhì)有酸性與堿性之分，酸性體質(zhì)是“萬病之源”，糾正偏酸的體質(zhì)就能維持健康；其二，人若要想健康，應(yīng)多攝入堿性類食物。下列關(guān)于人體酸堿平衡的敘述錯誤的是（　?。?/h2>

  A．內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件之一

  B．丙酮酸在組織液中轉(zhuǎn)化成乳酸會導(dǎo)致人體血漿的pH暫時降低

  C．正常人血漿pH的維持與其所含有的 HCO - 3 、 HPO 2 - 4 等離子有關(guān)

  D．人體各細胞所在的內(nèi)環(huán)境pH大致相同，不會因食物的酸堿性而發(fā)生劇烈變化
  組卷：23引用：3難度：0.7

  解析

• 2．小明家里的寵物狗，聽到主人某種特定的聲音就會分泌唾液，下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．寵物狗無需通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練便能建立此反射

  B．食物引起味覺屬于反射活動

  C．該反射活動的效應(yīng)器是傳出神經(jīng)末梢及其支配的唾液腺

  D．完成此反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是神經(jīng)元
  組卷：10引用：4難度：0.7

  解析

• 3．下列有關(guān)免疫調(diào)節(jié)的敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．吞噬細胞在非特異性和特異性免疫中均發(fā)揮重要作用

  B．免疫系統(tǒng)由免疫細胞和免疫器官組成

  C．呼吸道黏膜產(chǎn)生黏液溶解微塵和殺滅部分病菌的過程屬于體液免疫

  D．二次免疫反應(yīng)中抗體直接由記憶細胞分泌，因此抗體產(chǎn)生量更大，反應(yīng)更快更強
  組卷：19引用：3難度：0.5

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二、非選擇題（54分）

• 10．如圖表示利用“果膠酶—酵母菌聯(lián)合固定凝膠珠”生產(chǎn)紅葡萄酒的部分過程，請回答下列問題。
  
  （1）在固定化酵母細胞時要先將酵母細胞活化，活化是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)

   

  狀態(tài)。固定化酶常用

   

  法和

   

  法。
  （2）海藻酸鈉能作為固定載體的特點是

   

  ，在聯(lián)合固定果膠酶和酵母菌之前，溶化海藻酸鈉時為防止材料焦糊，最好采用

   

  加熱方法。
  （3）海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫后才能和酵母菌混合，原因是

   

  。
  （4）釀酒過程中?？紤]將酵母細胞固定化，而圖中把果膠酶和酵母菌固定在一起生產(chǎn)紅葡萄酒的重要意義在于

   

  。
  組卷：0引用：2難度：0.7

  解析

• 11．某研究小組以紫葡萄為原料制作葡萄酒得基本流程（圖1）和裝置示意圖（圖2）．請回答：
  
  （1）在葡萄漿裝瓶前，需將發(fā)酵瓶清洗干凈，并用

   

  進行消毒．制作酵母懸液時，在干酵母中加入少量溫水和極少量蔗糖，待酵母懸液中出現(xiàn)

   

  即可．
  （2）裝瓶開始的一段時間，發(fā)酵瓶中溶解氧的含量變化是

   

  ．發(fā)酵過程中，發(fā)酵瓶中酒精的含量變化是

   

  ．
  （3）下列關(guān)于裝置中有水彎管作用的敘述，錯誤的是

   

  ．
  A．隔絕氣體出入  B．使發(fā)酵瓶內(nèi)外的壓強基本平衡
  C．減少雜菌污染  D．有利于發(fā)酵瓶內(nèi)形成缺氧環(huán)境
  （4）實驗中判斷發(fā)酵完畢的依據(jù)是

   

  ．
  A．發(fā)酵瓶中pH開始下降         B．發(fā)酵瓶中停止出現(xiàn)氣泡
  C．發(fā)酵瓶中酒精濃度達到30%    D．發(fā)酵瓶中酵母菌數(shù)量急劇減少
  （5）欲利用葡萄酒制作果酒，發(fā)酵瓶中應(yīng)加入的菌種是

   

  ，該菌種在

   

  條件下能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸．
  組卷：17引用：2難度：0.3

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