2020-2021學(xué)年河南省南陽市鎮(zhèn)平縣八年級（上）第二次月考生物試卷

一、選擇題（每題1分，共20小題）

• 1．在冷藏的條件下，水果的保鮮時間長，對這種現(xiàn)象的解釋不正確的是（　?。?/h2>

  A．溫度降低，抑制微生物的生長和繁殖

  B．溫度降低，水果呼吸作用比較弱

  C．溫度降低，水果散失水分比較少

  D．溫度降低，微生物根本不能生活
  組卷：3引用：2難度：0.5

  解析

• 2．下列食品的制作沒有應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是（　?。?/h2>

  A．酸奶

  B．饅頭

  C．泡菜

  D．豆?jié){
  組卷：38引用：44難度：0.7

  解析

• 3．在自然界中，動物的尸體不會永遠(yuǎn)保留的主要原因是（　?。?/h2>

  A．尸體自然分解	B．被人埋藏
  C．被其他動物吃掉	D．被腐生細(xì)菌分解
  組卷：61引用：62難度：0.7

  解析

• 4．炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（　?。?/h2>

  A．夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重

  B．溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖

  C．食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高

  D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快
  組卷：24引用：79難度：0.7

  解析

• 5．制作泡菜時壇口必須密封，主要是為了（　?。?/h2>

  A．隔絕空氣，防止其它菌類進(jìn)入

  B．利于乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵

  C．防止灰塵污染

  D．使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速增多
  組卷：31引用：16難度：0.7

  解析

• 6．酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（　?。?/h2>

  A．酵母菌

  B．青霉菌

  C．曲霉菌

  D．乳酸菌
  組卷：290引用：124難度：0.9

  解析

• 7．下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是（　?。?/h2>

  A．青霉

  B．酵母菌

  C．大腸桿菌

  D．肺炎雙球菌
  組卷：33引用：24難度：0.9

  解析

• 8．用牛肉汁與瓊脂混合在一起，制作成培養(yǎng)基，可以作為觀察細(xì)菌和真菌的材料，原因是培養(yǎng)基為細(xì)菌和真菌的生長提供了（　　）

  A．水分

  B．空氣

  C．無機(jī)鹽

  D．有機(jī)物
  組卷：33引用：10難度：0.9

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二、選擇題（4小題，共30分）

• 23．我們在學(xué)習(xí)和生活中，手指上會粘上許多細(xì)菌。假設(shè)：常洗手可以減少手上的細(xì)菌數(shù)量。甲乙兩個同學(xué)設(shè)計了一個實驗，利用盛有滅菌肉汁蛋白質(zhì)固體平面培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置，分別進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)實驗。如圖所示，請評價他們的實驗方案。
  
  （1）你認(rèn)為

   

  同學(xué)的設(shè)計合理，理由是

   

  。
  （2）細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)來自

   

  。
  （3）放在28℃環(huán)境中培養(yǎng)是因為

   

  。無菌操作是為了

   

  。
  組卷：90引用：34難度：0.5

  解析

• 24．中學(xué)生小剛對“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，這個探究實驗很感興趣，并提出疑問：寢室的空氣中有細(xì)菌和真菌嗎？干凈整潔的寢室與潮濕臟亂的寢室相比較，哪種寢室的環(huán)境中細(xì)菌和真菌多一些？為探究這個問題，小剛設(shè)計了如下的實驗方案：
  

  培養(yǎng)皿 步驟	A	B	C
  第一步	在三個培養(yǎng)皿中分別配制好相同的培養(yǎng)基，分別標(biāo)上A、B、C
  第二步	將所有培養(yǎng)基進(jìn)行   處理
  第三步	A組培養(yǎng)皿打開后在干凈整潔的寢室內(nèi)放置5-10分鐘	B組培養(yǎng)皿打開后在潮濕臟亂的寢室內(nèi)放置5-10分鐘	C組培養(yǎng)皿不做任何處理
  第四步	將所有培養(yǎng)基放于30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
  第五步	觀察實驗結(jié)果（菌落情況、菌落數(shù)目），并進(jìn)行記錄

  （提示：微生物包括細(xì)菌、真菌和病毒）
  請針對小剛設(shè)計的實驗方案，分析回答下列問題：
  （1）A，B，C三組實驗中，進(jìn)行實驗變量處理的是

   

  組。
  （2）第二步將所有培養(yǎng)基進(jìn)行

   

  處理。
  （3）接種微生物是在以上實驗步驟中的第

   

  步完成。
  （4）在三組培養(yǎng)基中，起對照作用的是

   

  組。
  組卷：199引用：33難度：0.3

  解析