蘇教版（2019）選修3《1.2 發(fā)酵工程的無菌技術(shù)》2023年同步練習(xí)卷（5）

一、選擇題

• 1．下列有關(guān)倒平板的操作，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．在火焰旁進(jìn)行操作

  B．使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰

  C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌面上

  D．等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置
  組卷：63引用：6難度：0.5

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• 2．下列有關(guān)涂布平板操作的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．首先將菌液進(jìn)行一系列的梯釋

  B．將涂布器在酒精燈火焰上灼燒，直到燒紅

  C．取少量菌液滴加在培養(yǎng)基表面

  D．涂布時(shí)可轉(zhuǎn)動(dòng)培養(yǎng)皿，使涂布均勻
  組卷：5引用：10難度：0.7

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• 3．下列有關(guān)平板劃線操作的敘述中，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．平板劃線需在酒精燈火焰附近進(jìn)行

  B．將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

  C．將接種環(huán)放在外焰上灼燒

  D．應(yīng)將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連
  組卷：0引用：2難度：0.7

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• 4．涂布平板操作需要用到（　?。?/h2>

  A．接種環(huán)、滴管、酒精燈	B．接種環(huán)、移液管、酒精燈
  C．涂布器、移液管、酒精燈	D．涂布器、接種環(huán)、酒精燈
  組卷：45引用：31難度：0.9

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• 5．下列關(guān)于細(xì)菌培養(yǎng)技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，滅菌后倒平板

  B．每次劃線接種前、后都需要在火焰上灼燒接種環(huán)

  C．劃線時(shí)，最后一次的劃線與第一次的劃線不能相連

  D．計(jì)數(shù)時(shí)，要統(tǒng)計(jì)每個(gè)平板的菌落數(shù)并全部計(jì)算平均值
  組卷：15引用：2難度：0.5

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• 6．通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出（　?。?br />①大腸桿菌
  ②霉菌
  ③放線菌
  ④固氮細(xì)菌

  A．④③②

  B．④②③

  C．④①②

  D．④②①
  組卷：26引用：9難度：0.6

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• 7．將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是（　?。?/h2>

  A．對(duì)比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用

  B．對(duì)比分析培養(yǎng)基是否被雜菌污染

  C．沒必要放入未接種的培養(yǎng)基

  D．為了下次接種時(shí)再使用
  組卷：23引用：11難度：0.7

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三、解答題

• 21．土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱。下圖是某同學(xué)分離和培養(yǎng)土壤中微生物的部分操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果示意圖?；卮鹣铝袉栴}：
  
  （1）利用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中的微生物時(shí)，除考慮各種營養(yǎng)條件外，還需要控制的培養(yǎng)條件有

   

  （至少寫兩點(diǎn)）等。接種前應(yīng)該先檢測(cè)固體培養(yǎng)基是否被污染，檢測(cè)的具體方法是

   

  。
  （2）圖示中用平板劃線法接種的操作順序是A→B→

   

  ；以上操作步驟中存在明顯錯(cuò)誤的是

   

  （用字母表示），該操作的正確方法是

   

  。
  （3）實(shí)驗(yàn)室利用平板劃線法來分離樣品中的目的菌時(shí)，每次劃線之前都要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌，目的是

   

  。在第二次及以后劃線時(shí)，總是從上一次的末端開始劃線，這樣做的目的是

   

  。
  組卷：25引用：2難度：0.7

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• 22．土壤中富含有機(jī)營養(yǎng)和無機(jī)營養(yǎng)，可為多種微生物提供生活所需的營養(yǎng)物質(zhì)，土壤中微生物種類豐富。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用的尿素必須由土壤中分解尿素的細(xì)菌將其分解后才能被農(nóng)作物吸收利用，所以，在施用尿素的農(nóng)田土壤中含有大量分解尿素的細(xì)菌。某生物興趣小組開展了“分離土壤中分解尿素的細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)”的實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析回答下列問題。
  （1）培養(yǎng)基配方：KH₂PO₄1.4g,Na₂HPO₄2.1g,MgSO₄?7H₂O0.2g,葡萄糖10.0g,尿素1.0g,蒸餾水1000mL，瓊脂，無菌水及調(diào)節(jié)pH的試劑等。
  ①該培養(yǎng)基中葡萄糖的作用是

   

  ，培養(yǎng)基中作為唯一氮源的物質(zhì)是

   

  ；從功能上看，該培養(yǎng)基屬于

   

  培養(yǎng)基。
  ②培養(yǎng)基中添加一定量KH₂PO₄和Na₂HPO₄，請(qǐng)分析所起的作用（至少說出兩點(diǎn)）

   

  。
  ③分析培養(yǎng)基成分和實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所用培養(yǎng)基的物理狀態(tài)為

   

  。
  （2）土壤取樣：用鐵鏟取表層以下3～8cm的土壤10g,并裝在信封中備用。所用鐵鏟和信封在使用前都需要

   

  。
  （3）制備土壤懸液：在酒精燈火焰旁，稱取1g土壤樣品，倒入盛有99mL

   

  的錐形瓶中，按要求制成10^-2g/mL的土壤懸液。并進(jìn)行一系列的梯度稀釋，獲得一系列濃度不同的土壤懸液。培養(yǎng)基配制及平板制作。
  （4）接種：從濃度最低的土壤懸液開始，分別吸取0.1mL懸液，采用

   

  法將其接種到平板表面。在這一步驟中，下列選項(xiàng)不需要的是

   

  。（填序號(hào)）
  ①酒精燈
  ②培養(yǎng)皿
  ③顯微鏡
  ④接種環(huán)
  ⑤涂布器
  （5）培養(yǎng)與觀察，計(jì)數(shù)菌落：按要求進(jìn)行培養(yǎng)，并每24h觀察一次每個(gè)培養(yǎng)皿中的細(xì)菌菌落。計(jì)數(shù)時(shí)，選取菌落數(shù)為

   

  的一組為樣本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
  組卷：14引用：4難度：0.6

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