39．以下是幾種不同類型牛奶的包裝上的信息，仔細(xì)觀察并回答問題。
| （每100毫升） |
純牛奶 |
鮮奶 |
濃縮酸奶 |
| 蛋白質(zhì)（克） |
3.6 |
3.5 |
3.3 |
| 脂肪（克） |
4.4 |
4.2 |
2.9 |
| 碳水化合物（克） |
5.0 |
5.0 |
13 |
| 保存方式 |
常溫 |
冷藏 |
冷藏 |
| 保質(zhì)期 |
6個(gè)月 |
3天 |
28天 |
（1）同樣含量的牛奶，含蛋白質(zhì)最多的是
，含脂肪最少的是
。
（2）往純牛奶中滴幾滴碘酒，沒有變藍(lán)色的現(xiàn)象產(chǎn)生，說明牛奶中沒有
。
（3）關(guān)于食品保質(zhì)期的說法，正確的是
。
A．保質(zhì)期與食品本身的特點(diǎn)、配料無關(guān)
B．食品保質(zhì)期從食品銷售之日算起
C．不合理的保存方法會(huì)縮短保質(zhì)期
（4）暑假里出去游玩，應(yīng)該購(gòu)買
這種牛奶比較合適。
