2022-2023學(xué)年山東省濱州市高二（下）聯(lián)考生物試卷（B卷）（3月份）

一、單選題（每題2分）

• 1．紹興是黃酒之鄉(xiāng)“麥曲酶長，酵米復(fù)芳；白梅酒娘，伴淋寒香；壓濾瓊漿，煎煮陳藏”是對紹興黃酒精致復(fù)雜釀造工藝的描述。在黃酒的主要發(fā)酵過程中，“開耙”（攪拌）是極為關(guān)鍵的一步。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．接種麥曲有利于淀粉水解為小分子糖，有利于“酒娘”菌種發(fā)酵

  B．煎煮的目的是除去發(fā)酵產(chǎn)品中的酵母菌等微生物，利于儲(chǔ)藏

  C．發(fā)酵過程中“開耙”可適當(dāng)提供O2，活化酵母

  D．黃酒釀造過程中發(fā)酵液出現(xiàn)的氣體都在酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生
  組卷：15引用：4難度：0.6

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• 2．家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸就可以抑制其他微生物的生長。當(dāng)環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時(shí)，又會(huì)抑制乳酸菌自身的增殖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．在發(fā)酵的初期，乳酸菌的種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助

  B．在發(fā)酵的中期，由于營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和代謝產(chǎn)物的積累，乳酸菌的種內(nèi)競爭趨于激烈

  C．密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在種間競爭中占據(jù)優(yōu)勢

  D．在發(fā)酵的中期，泡菜壇內(nèi)各種微生物大量繁殖
  組卷：28引用：8難度：0.7

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• 3．野生型傷寒沙門氏菌（his⁺）可合成組氨酸，某種突變體喪失了這種能力，必須在添加組氨酸的培養(yǎng)基上才能生長，稱為組氨酸營養(yǎng)缺陷型（his），現(xiàn)用兩種接種方法接種，甲為平板劃線法，乙為稀釋涂布平板法。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．兩種方法所用培養(yǎng)基均為固體培養(yǎng)基

  B．甲接種方法可用于對微生物的分離和計(jì)數(shù)

  C．甲、乙兩種接種方法均可純化微生物

  D．his菌株接種在含有組氨酸的培養(yǎng)基上能長出菌落
  組卷：39引用：6難度：0.7

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• 4．2023年春節(jié)過后，新冠病毒感染的第一波高峰期已過，但正確佩戴口罩仍是預(yù)防二次感染的有效手段。某研究小組對非滅菌的一次性口罩中的微生物進(jìn)行檢測，通過分析微生物的種類和數(shù)量來確定口罩的合格性。部分操作如下：從口罩上剪取總量9cm²樣品（體積近似1mL），剪碎后加入已滅菌的生理鹽水中，定容至10mL，充分混勻，得到樣液。下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．取4個(gè)經(jīng)滅菌處理的培養(yǎng)皿，將冷卻到40℃的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，待培養(yǎng)基凝固后，將平板倒置

  B．向前3個(gè)平板中分別加入1mL樣液，用涂布器將樣液涂布均勻

  C．第4個(gè)平板不接種樣液并與前3個(gè)平板共同培養(yǎng)，可用于檢測是否有雜菌污染

  D．若一段時(shí)間后，4個(gè)平板上長出的菌落數(shù)依次為31、42、35和0個(gè)，可計(jì)算出1cm2口罩樣品中菌體數(shù)量為36個(gè)
  組卷：19引用：10難度：0.6

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• 5．棉花是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，但是棉花全株含有對動(dòng)物生長繁殖存在潛在危害的有毒物質(zhì)——棉酚，限制了以棉花秸稈為原料來生產(chǎn)青貯飼料的應(yīng)用。研究人員試圖以棉花田的土壤為分離基質(zhì)，利用以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基，分離出高效分解棉酚的菌株。下列敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．稀釋涂布平板法或平板劃線法均可用來分離純化棉酚分解菌

  B．分離過程中所用的以棉酚為唯一碳源的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基

  C．分離過程中所用的接種工具、培養(yǎng)工具以及培養(yǎng)基都需要高壓蒸汽滅菌

  D．對分離純化得到的菌株進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)可采用稀釋涂布平板法或顯微計(jì)數(shù)法
  組卷：16引用：4難度：0.7

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• 6．用啤酒酵母和麥芽汁發(fā)酵生產(chǎn)啤酒時(shí)，發(fā)酵過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。在主發(fā)酵階段，液體表面先后出現(xiàn)低泡期、高泡期和落泡期。下列說法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．主發(fā)酵前需對原麥芽汁蒸煮以破壞酶并滅菌

  B．在落泡期酵母菌能快速、大量的繁殖

  C．在高泡期應(yīng)注意散熱，防止發(fā)酵溫度升高

  D．后發(fā)酵應(yīng)在低溫、密閉的環(huán)境下進(jìn)行
  組卷：43引用：9難度：0.7

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• 7．下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．分離、提純獲得微生物細(xì)胞本身或其代謝產(chǎn)物是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)

  B．利用黑曲霉水解大豆中的蛋白質(zhì)，經(jīng)過淋洗、調(diào)制成醬油產(chǎn)品

  C．發(fā)酵過程中不需要隨時(shí)取樣檢測培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

  D．利用放線菌產(chǎn)生的井岡霉素防治水稻枯紋病屬于化學(xué)防治
  組卷：13引用：5難度：0.6

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• 8．研究者利用胡蘿卜韌皮部細(xì)胞誘導(dǎo)形成愈傷組織，在培養(yǎng)基中分別添加DNA甲基化酶的抑制劑Aza和組蛋白去甲基化酶的抑制劑GSK，檢測發(fā)現(xiàn)Aza組、對照組、GSK組形成的愈傷組織體積依次減小。據(jù)此分析錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．對外植體消毒時(shí)，要兼顧消毒的效果和外植體的耐受性

  B．DNA甲基化和組蛋白去甲基化分別抑制、促進(jìn)愈傷組織形成

  C．誘導(dǎo)愈傷組織形成過程需無菌、避光、植物激素誘導(dǎo)等條件

  D．表觀遺傳通過改變蛋白質(zhì)的氨基酸序列進(jìn)而影響愈傷組織的形成
  組卷：40引用：5難度：0.6

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三、非選擇題

• 24．埃博拉病毒（EBO）呈纖維狀，EBO衣殼外有包膜，包膜上有5種蛋白棘突（VP系列蛋白和GP蛋白），其中GP蛋白最為關(guān)鍵，能被宿主細(xì)胞強(qiáng)烈識(shí)別。人感染埃博拉病毒后會(huì)引起出血熱。治療疾病的有效方法是注射疫苗或者抗體。如圖為制備埃博拉病毒的單克隆抗體的過程，據(jù)圖回答問題：
  
  （1）埃博拉病毒（EBO）侵入人體時(shí)，在細(xì)胞中以RNA為模板，在

   

  酶的作用下，合成相應(yīng)的DNA并指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，進(jìn)行增殖。凍干劑型埃博拉病毒疫苗于2017年10月在我國研制成功。以GP蛋白作為疫苗比較安全，其原因是GP蛋白自身沒有感染能力，但保留有

   

  。
  （2）B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合的過程均體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有

   

  的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。在體外融合時(shí)需要誘導(dǎo)，與誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合不同的是圖中還可用

   

  融合。篩選后的所需細(xì)胞群應(yīng)具備的特點(diǎn)是

   

  。
  （3）在體外進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)需要在合成培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上添加

   

  等天然成分。同時(shí)為了維持培養(yǎng)液的pH值，需要提供的氣體環(huán)境是

   

  。
  （4）獲得的單克隆抗體最終可以從

   

  提取。“生物導(dǎo)彈”中，抗體的靶向作用是利用了其具有

   

  的特點(diǎn)。
  組卷：26引用：6難度：0.7

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• 25．如圖表示克隆短尾猴的流程。我國科學(xué)家通過調(diào)控組蛋白的甲基化和乙酰化修飾，調(diào)節(jié)重構(gòu)胚相關(guān)基因的表達(dá)，解決了體細(xì)胞克隆猴胚胎的發(fā)育率和妊娠率低這一技術(shù)難點(diǎn)?；卮鹣铝袉栴}：
  
  （1）采集的卵母細(xì)胞要在體外培養(yǎng)到

   

  ；普遍使用

   

  法去核。
  （2）除病毒誘導(dǎo)外，還可以采用

   

  法誘導(dǎo)成纖維細(xì)胞與去核卵母細(xì)胞融合。
  （3）圖中的化學(xué)方法包括用曲古抑菌素A處理和注入Kdm4d的mRNA，結(jié)果極大地提高了胚胎的發(fā)育率和妊娠率。已知曲古抑菌素A是組蛋白去乙?；敢种苿琄dm4d是去甲基化酶，能去除組蛋白甲基化位點(diǎn)H3K9me3中的甲基。據(jù)此分析，圖中的化學(xué)方法能提高胚胎發(fā)育率和妊娠率的機(jī)制分別是

   

  。
  （4）胚胎移植前，需要對代孕母猴進(jìn)行

   

  處理，為即將移入的胚胎提供合適的生理環(huán)境?？寺『锏某晒ε嘤f明重構(gòu)胚具有

   

  的能力；克隆小猴的性別與圖中

   

  的相同。
  組卷：16引用：4難度：0.7

  解析