人教部編版選擇性必修2《1.3 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全》2021年同步練習(xí)卷（21）
發(fā)布：2024/12/25 11:0:3
一、單選題
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1．90歲高齡的袁隆平是中國雜交水稻的開創(chuàng)者，當(dāng)代神農(nóng)。他在水稻研制上取得了卓越成就，不僅為解決中國人民溫飽和保障國家糧食安全做出了貢獻(xiàn)，更為世界和平樹立了豐碑，這反映出（ ）
組卷：17引用：10難度：0.8 -
2．根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)資料分析，在20世紀(jì)80年代世界糧食與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量平均年增長(zhǎng)率為2.1%，發(fā)展中國家糧食與農(nóng)業(yè)產(chǎn)量平均年增長(zhǎng)率有所提高，由70年代的年均增長(zhǎng)3%增加到3.3%，中國的增長(zhǎng)率為4.4%。造成中國糧食增長(zhǎng)率提高的原因有（ ?。?br />①家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)行
②“雜交水稻”技術(shù)的突破
③“人民公社”體制的打破
④市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制在中國確立。組卷：8引用：10難度：0.5 -
3．國家統(tǒng)計(jì)局（2020年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)公告）顯示，遼寧省2020年糧食總產(chǎn)量達(dá)到了467.8億斤，為歷史第三高水平，“中國碗，遼寧糧”表明糧食主產(chǎn)省地位進(jìn)一步鞏固。目前各國政府都把保障糧食安全和消除饑餓作為首要任務(wù)。下列屬于保障糧食安全的有利因素是（ ）
①食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步
②食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化
③工業(yè)化城市化加速
④全球人口的大增長(zhǎng)組卷：57引用：14難度：0.7 -
4．《后漢書?王景傳》載，安徽廬江“地力有余而食常不足”。王景調(diào)任廬江太守后，“教用犁耕，由是墾辟倍多，境內(nèi)豐給”。此事說明（ ?。?/h2>
組卷：16引用：14難度：0.7 -
5．“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！睋?jù)考證，為了鮮荔枝運(yùn)到長(zhǎng)安，古人將藏在地窯的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進(jìn)行運(yùn)輸。荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時(shí)冷庫的雛形，而快馬加鞭又全程“低溫”的荔枝運(yùn)輸隊(duì)伍，也算得上世界上較早的“冷鏈”系統(tǒng)。由此可知（ ）
組卷：66引用：29難度：0.7 -
6．在某一時(shí)期，英國進(jìn)口的主要商品由傳統(tǒng)的香料、茶及瓷器等，變?yōu)榇罅窟M(jìn)口金屬、染料及棉花等。導(dǎo)致這一變化的主要原因是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：9難度：0.6 -
7．雜交玉米一方面可以生產(chǎn)出不同品質(zhì)和用途的玉米，如高油玉米、高蛋白玉米等；另一方面，可提高作物的抗性（抗病、抗旱、抗蟲、抗倒伏等），改良果穗、株型、密植等，從而顯著增加產(chǎn)量。這種玉米的發(fā)明者是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：4難度：0.6
二、材料分析題
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21．閱讀材料，完成下列要求。
材料一：近代中國是世界糧食進(jìn)口大國。1871年-1873年，中國進(jìn)口大米41.6萬公擔(dān)（1公擔(dān)=100公斤），到1909年-1911年，進(jìn)口大米猛增至373.2公擔(dān)，增加約8倍。上海是主要糧食進(jìn)口地區(qū)。上海開埠后，糧食需求量不斷上升，大米進(jìn)口量由1913年的0.012萬公擔(dān)上升到1922年的98.08萬公擔(dān)。面粉進(jìn)口則由1864年的0.63萬公擔(dān)增至1900年16.91萬公擔(dān)。其次，廣州開埠后也成為主要的糧食進(jìn)口口岸，自1912年至1918年，廣東每年平均進(jìn)口大米、面粉等各類糧食8億斤。福州、廈門被迫開放為通商口岸，外國米源源不斷以低價(jià)向福建傾銷。
--據(jù)汪德平《近代中國糧食國際貿(mào)易研究》
材料二：新中國成立后，政府帶領(lǐng)人民自力更生，大力發(fā)展糧食生產(chǎn)，用占世界7%左右的耕地，養(yǎng)活了占世界22%的人口。1995年與1949年相比，糧食總產(chǎn)量增長(zhǎng)了3倍多。目前，中國糧食總產(chǎn)量位居世界第一，人均380公斤左右，達(dá)到世界平均水平。人均肉類產(chǎn)量41公斤、水產(chǎn)品21公斤、禽蛋14公斤、水果35公斤蔬菜198公斤，均超過世界平均水平。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，在八十年代世界增產(chǎn)的谷物中，中國占31%的份額。中國發(fā)展糧食生產(chǎn)取得的巨大成就。
--據(jù)國務(wù)院新聞辦《中國的糧食問題》（1996年）（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明近代中國糧食進(jìn)口的概況，并分析近代中國成為世界糧食進(jìn)口大國的原因。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析新中國成立后我國發(fā)展糧食生產(chǎn)的特點(diǎn)及意義。組卷：15引用：8難度：0.5 -
22．閱讀下列材料，回答問題。
材料一：小麥原產(chǎn)于西亞。中國關(guān)于麥類作物的文字記載，最早發(fā)現(xiàn)于商代甲骨文，其中還有專門圍繞麥類作物種植和收獲舉行的祭祀活動(dòng)。《周禮?天官?疾醫(yī)》：“（疾醫(yī)）以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病。”鄭玄注：“五谷，麻、黍、稷、麥、豆也”。史料表明，至少在春秋時(shí)代，位于北方的東周、晉、魯、鄭、陳等都有了小麥的種植，并出現(xiàn)了以小麥制作酒母的釀酒工藝。漢代小麥在人們主糧中的地位普遍提高，是中國北方農(nóng)業(yè)發(fā)展史上一次具有劃時(shí)代意義的變革。
--摘自田成方、周立剛《古代中國北方糧食種植的歷史變遷》材料二：1618年，小麥從英國傳入弗吉尼亞殖民地。獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)以后，中西部地區(qū)也開始種植小麥，這一時(shí)期釀酒業(yè)和畜牧業(yè)對(duì)小麥和其他谷物的需求量增加，是刺激小麥和谷物種植的主要原因。1870年后，美國政府先后制定多項(xiàng)法律，鼓勵(lì)開發(fā)大平原。20世紀(jì)初，美國開始大規(guī)模普及拖拉機(jī)，早已建好的鐵路網(wǎng)，把小麥等農(nóng)作物源源不斷地運(yùn)往東西海岸，遠(yuǎn)銷歐洲，擊垮了歐洲的農(nóng)業(yè)體系，導(dǎo)致歐洲社會(huì)極度不穩(wěn)定。一戰(zhàn)前后，受世界小麥價(jià)格上揚(yáng)的利益驅(qū)使，大幅度開墾西部地區(qū)土地種植小麥。由于干旱和持續(xù)數(shù)十年的農(nóng)業(yè)擴(kuò)張，以及未有相關(guān)防止水土流失的措施，1930年前后出現(xiàn)了一場(chǎng)著名的“黑色風(fēng)暴（沙塵暴）”，美國的生態(tài)以及農(nóng)業(yè)受到了巨大影響。
--摘編自《美國社會(huì)歷史百科全書》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括我國歷史上種植利用麥類作物的特點(diǎn)和作用。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析美國小麥廣泛種植的原因。
（3）根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，談?wù)剬?duì)糧食生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)。組卷：15引用：10難度：0.5