浙教版七年級(jí)下冊(cè)《1.6 細(xì)菌和真菌的繁殖》2017年同步練習(xí)卷（5）

一、選擇題。

• 1．細(xì)菌的繁殖方式是（　?。?/h2>

  A．分裂生殖

  B．出芽生殖

  C．孢子生殖

  D．營(yíng)養(yǎng)生殖
  組卷：36引用：8難度：0.7

  解析

• 2．在環(huán)境適宜的時(shí)候，細(xì)菌繁殖一次所用的時(shí)間是（　?。?/h2>

  A．2～3分鐘

  B．20～30分鐘

  C．2～3小時(shí)

  D．2～3天
  組卷：11引用：12難度：0.9

  解析

• 3．圖示細(xì)菌的三種類型，圖中甲、乙、丙依次是（　　）
  

  A．球菌、桿菌、螺旋菌	B．球菌、螺旋菌、桿菌
  C．螺旋菌、桿菌、球菌	D．桿菌、球菌、螺旋菌
  組卷：28引用：1難度：0.5

  解析

• 4．以下各種真菌，屬于單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（　?。?/h2>

  A．青霉

  B．曲霉

  C．酵母菌

  D．牛肝菌
  組卷：42引用：29難度：0.9

  解析

• 5．青霉區(qū)別于曲霉是直立菌絲頂端長(zhǎng)有（　?。?/h2>

  A．球狀結(jié)構(gòu)

  B．掃帚狀結(jié)構(gòu)

  C．絲狀結(jié)構(gòu)

  D．芽狀結(jié)構(gòu)
  組卷：0引用：5難度：0.9

  解析

• 6．青霉和曲霉所呈現(xiàn)出的不同顏色，其實(shí)是（　?。┑念伾?。

  A．菌絲

  B．孢子

  C．菌蓋

  D．菌柄
  組卷：12引用：19難度：0.9

  解析

• 7．蘑菇的食用部分包括菌蓋和菌柄，合稱子實(shí)體，是通過(guò)下列哪項(xiàng)發(fā)育來(lái)的（　?。?/h2>

  A．受精卵

  B．孢子

  C．菌褶

  D．種子
  組卷：33引用：12難度：0.7

  解析

• 8．下列關(guān)于細(xì)菌的敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．所有的細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中都是分解者

  B．細(xì)菌細(xì)胞不同于洋蔥細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核

  C．細(xì)菌依靠芽孢進(jìn)行繁殖

  D．將食品放在冰箱中可防止腐敗變質(zhì)，原因是低溫殺死了細(xì)菌等微生物
  組卷：125引用：84難度：0.9

  解析

• 9．大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，是因?yàn)楸渲校ā　。?/h2>

  A．細(xì)菌很少	B．溫度低，細(xì)菌繁殖很慢
  C．沒(méi)有細(xì)菌	D．細(xì)菌都凍死了
  組卷：64引用：19難度：0.5

  解析

• 10．夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，這些霉菌是從哪來(lái)的？（　　）

  A．這些物品中原來(lái)有的

  B．空氣中的

  C．因?yàn)橛羞@些物品，它們跑來(lái)的

  D．這些物品中的某些物質(zhì)變來(lái)的
  組卷：44引用：22難度：0.7

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二、非選擇題

• 30．如圖示青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答：
  （1）圖中A是

   

  ，依據(jù)是[

   

  ]

   

  的頂端呈

   

   狀，成熟的孢子成

   

  色。
  （2）圖中B是

   

  ，依據(jù)是[

   

  ]

   

  的頂端呈

   

  狀。
  （3）A和B的菌體都是由

   

  構(gòu)成的，因此他們都是多細(xì)胞的真菌，其細(xì)胞由

   

  、

   

  、

   

  、

   

  、

   

  等構(gòu)成。
  （4）青霉和曲霉的細(xì)胞之內(nèi)都沒(méi)有

   

  ，不能自己制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式是

   

  。
  組卷：5引用：3難度：0.5

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• 31．你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用酵母發(fā)過(guò)的面粉制作的食品特別松軟香甜．學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕．發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛(ài)吃，做起來(lái)其實(shí)并不難．
  Ⅰ材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋．
  Ⅱ制作方法：
  ①洗凈雙手和所需要的器具．
  ②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開．
  ③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉．邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)．
  ④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)．
  ⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘．
  ⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用．請(qǐng)分析回答：
  （1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是

   

  ．
  （2）用溫開水將酵母化開的原因是

   

  ．
  （3）將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)?!--BA-->

   

  ．
  （4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的

   

  氣體遇熱膨脹造成的．
  組卷：22引用：6難度：0.5

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