2021-2022學(xué)年福建省泉州市德化一中高二（下）第一次質(zhì)檢生物試卷

一、選擇題：每題2分，共50分

• 1．臭豆腐制作時(shí)，需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．鹵汁中乳酸菌和芽孢桿菌存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

  B．臭豆腐制作技術(shù)為傳統(tǒng)發(fā)酵

  C．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸和CO2

  D．常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌
  組卷：10引用：1難度：0.8

  解析

• 2．微生物的純培養(yǎng)既需要適宜的培養(yǎng)基，又要防止雜菌污染。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基可以用以培養(yǎng)、分離、鑒定和保存微生物

  B．培養(yǎng)基通常含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  C．滅菌的殺菌程度大于消毒

  D．微生物的純培養(yǎng)物中不含有代謝廢物
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 3．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．在伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的大腸桿菌菌落呈深紫色，并有金屬光澤

  B．單細(xì)胞蛋白是指通過(guò)發(fā)酵獲得的微生物菌體

  C．相對(duì)于稀釋涂布平板法，利用顯微鏡直接計(jì)數(shù)的結(jié)果比較小

  D．為確定培養(yǎng)基是否被雜菌污染，應(yīng)將一個(gè)未接種的平板進(jìn)行培養(yǎng)
  組卷：1引用：2難度：0.6

  解析

• 4．如圖裝置既可用于生產(chǎn)果酒，又可用于生產(chǎn)果醋．以下對(duì)于果酒和果醋生產(chǎn)時(shí)的控制條件敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．生產(chǎn)果酒時(shí)，開關(guān)1、2、3都要始終關(guān)上

  B．生產(chǎn)果醋時(shí)，開關(guān)1、2、3都要打開

  C．生產(chǎn)果醋時(shí)，開關(guān)1要打開，開關(guān)2、3要關(guān)上

  D．生產(chǎn)果酒時(shí)，開關(guān)1、3要始終關(guān)上，開關(guān)2要間斷打開
  組卷：63引用：16難度：0.9

  解析

• 5．微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌入侵。下列無(wú)菌操作中，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．對(duì)試管口、錐形瓶口等部位，通過(guò)火焰灼燒進(jìn)行滅菌

  B．倒平板的操作過(guò)程在酒精燈火焰附近進(jìn)行

  C．對(duì)錐形瓶、塞上棉塞的試管、吸管等，用干熱滅菌箱進(jìn)行滅菌

  D．對(duì)操作者的雙手、衣著以及操作空間等，采用紫外線進(jìn)行消毒
  組卷：31引用：5難度：0.7

  解析

• 6．分離土壤中分解尿素的細(xì)菌，對(duì)培養(yǎng)基的要求是（　?。?br />①加尿素
  ②不加尿素
  ③加瓊脂糖
  ④不加瓊脂糖
  ⑤加葡萄糖
  ⑥不加葡萄糖
  ⑦加硝酸鹽
  ⑧不加硝酸鹽

  A．①③⑤⑦

  B．②④⑥⑧

  C．①③⑤⑧

  D．①④⑥⑦
  組卷：118引用：51難度：0.7

  解析

• 7．發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，下列哪項(xiàng)不是發(fā)酵過(guò)程中要完成的事（　?。?/h2>

  A．隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

  B．不斷添加菌種

  C．及時(shí)添加必需的培養(yǎng)液組分

  D．嚴(yán)格控制溫度、pH、溶解氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件
  組卷：39引用：8難度：0.6

  解析

• 8．下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．微型繁殖可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性

  B．取莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，可獲得脫毒苗

  C．培養(yǎng)的細(xì)胞容易受到培養(yǎng)條件的影響而產(chǎn)生突變

  D．紫杉醇、紫草寧是植物體產(chǎn)生的初生代謝產(chǎn)物
  組卷：3引用：3難度：0.6

  解析

• 9．下列有關(guān)iSP細(xì)胞敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．iSP細(xì)胞的獲取會(huì)破壞胚胎，也涉及倫理問(wèn)題

  B．iSP細(xì)胞具有自我更新能力及分化潛能

  C．iSP細(xì)胞可以避免免疫排斥反應(yīng)

  D．由iSP細(xì)胞產(chǎn)生的特定細(xì)胞，可以在新藥的測(cè)試中發(fā)揮重要作用
  組卷：3引用：2難度：0.7

  解析

二、非選擇題：每格2分，共50分

• 28．荷斯坦奶牛是世界上產(chǎn)奶量最高的奶牛品種之一。某良種公司引進(jìn)純種荷斯坦奶牛，并用如圖途徑繁育出荷斯坦良種奶牛群體。請(qǐng)回答以下問(wèn)題。
  （1）請(qǐng)把上面空格的內(nèi)容補(bǔ)充完整：①

   

  激素；②

   

  處理；③

   

  。
  （2）該公司為了在短時(shí)間內(nèi)得到更多的良種奶牛，常常在進(jìn)行③過(guò)程之前采用

   

  技術(shù)進(jìn)行操作。該技術(shù)可以看作動(dòng)物無(wú)性繁殖或克隆，其原因是

   

  。
  （3）胚胎能在受體中存活的生理學(xué)基礎(chǔ)是

   

  。
  組卷：1引用：2難度：0.7

  解析

• 29．人類是乙型肝炎病毒的唯一宿主，接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝病毒感染的最有效方法。乙型肝炎疫苗的研制先后經(jīng)歷了血源性疫苗和基因工程疫苗階段。
  （1）血源性“乙型肝炎疫苗”是取用乙肝病毒感染者的血液，用高速離心提純血液中的乙肝病毒，之后再滅活，制成乙肝疫苗。乙肝病毒結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)外殼是激發(fā)免疫反應(yīng)的

   

  。
  （2）圖為“乙肝基因工程疫苗”的生產(chǎn)和使用過(guò)程。圖中過(guò)程①限制酶的最佳選擇是

   

  。
  
  （3）獲取目的基因的方法除了圖中用酶切的方法從細(xì)胞中分離以外，還可以通過(guò)

   

  來(lái)獲得。過(guò)程②一般用Ca²⁺處理大腸桿菌，使其處于

   

  的生理狀態(tài)。質(zhì)粒中l(wèi)acZ基因可使細(xì)菌利用加入培養(yǎng)基的物質(zhì)X-gal,從而使菌落顯現(xiàn)出藍(lán)色，若無(wú)該基因，菌落則成白色。為了篩選含目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌，可在培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基中加入

   

  ，培養(yǎng)一段時(shí)間挑選出

   

  色的菌落進(jìn)一步培養(yǎng)獲得大量目的菌。
  組卷：8引用：2難度：0.7

  解析