人教版（2019）選擇性必修3《4.2.2 蛋白質(zhì)》2023年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題

• 1．2017年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予在開發(fā)“冷凍電鏡”研究抗藥性蛋白等方面做出卓越貢獻(xiàn)的科學(xué)家。下列不是蛋白質(zhì)主要組成元素的是（　　）

  A．碳

  B．氫

  C．鈉

  D．氮
  組卷：26引用：2難度：0.8

  解析

• 2．下列物質(zhì)主要成分屬于蛋白質(zhì)的是（　　）

  A．酒精

  B．羊毛

  C．濾紙

  D．植物油
  組卷：18引用：3難度：0.9

  解析

• 3．蛋白質(zhì)受某些理化因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，引起理化性質(zhì)和生物活性的變化，稱為蛋白質(zhì)的（　?。?/h2>

  A．水解

  B．鹽析

  C．變性

  D．聚沉
  組卷：16引用：3難度：0.9

  解析

四、解答題

• 13．A是某天然蛋白質(zhì)一定條件下發(fā)生水解得到的產(chǎn)物之一．經(jīng)測定：A的相對(duì)分子質(zhì)量不超過200，其中氧元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為26.5%；等物質(zhì)的量的A分別與NaOH、Na充分反應(yīng)，消耗兩者的物質(zhì)的量之比為1：2；經(jīng)儀器分析A分子中含有苯環(huán)，不含“-CH₂-”和“-CH₃”基團(tuán)．
  （1）測定A的相對(duì)分子質(zhì)量的儀器是

   

  ，A的摩爾質(zhì)量為

   

  ．
  （2）一定條件下A分子間發(fā)生反應(yīng)生成聚酯的化學(xué)方程式為：

   

  ．
  （3）A的同分異構(gòu)體有多種，寫出符合下列條件的所有異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：

   

  
  ①與A具有相同的官能團(tuán)，是二取代苯，且苯環(huán)上的一溴代物有兩種；
  ②催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
  ③分子中氨基與羧基的位置關(guān)系，與A分子氨基與羧基的位置關(guān)系不同．
  組卷：49引用：2難度：0.3

  解析