2011年全國中學生生物競賽分類匯編：生命的物質基礎

一、單項選擇題

• 1．人體血紅蛋白分子共有 574個氨基酸，該分子的肽鍵數(shù)為（　?。?/h2>

  A．574

  B．573

  C．572

  D．570
  組卷：7引用：1難度：0.9

  解析

• 2．對于維持細胞內的酸堿平衡、調節(jié)滲透壓、維持細胞的形態(tài)和功能有主要作用的物質是（　　）

  A．蛋白質

  B．無機鹽

  C．脂肪

  D．水（結合水）
  組卷：15引用：1難度：0.9

  解析

• 3．雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質中的（　?。?/h2>

  A．肽鍵

  B．肽鏈

  C．空間結構

  D．氨基酸
  組卷：5引用：1難度：0.7

  解析

• 4．人體血紅蛋白中的一條肽鏈有145個肽鍵，則形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)及它們相互縮合過程中生成的水分子數(shù)分別是（　?。?/h2>

  A．145個和144個	B．146個和145個
  C．145個和145個	D．145個和146個
  組卷：6引用：1難度：0.9

  解析

三、簡答題

• 13．構成細胞的化合物有

   

  和

   

  。
  組卷：10引用：1難度：0.5

  解析

• 14．直鏈淀粉、支鏈淀粉、糖原、糊精遇碘分別為

   

  色．
  組卷：6引用：1難度：0.5

  解析