人間煙火 點亮夜經濟
在文旅市場，淄博算不上得天獨厚的“優(yōu)等生”：論人文風情，趕不上特色小城；論自然風光，拼不過海浪沙灘；即便是標志性的烤串，也同樣曾是東北夜市的“優(yōu)勢科目”……那么，憑什么是淄博火了？我市某校學習小組圍繞“淄博燒烤出圈的原因”開展項目式學習，邀請你一起參加。
【任務一：探究地攤經濟的意義】
材料一：小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤“三件套”，淄博燒烤的攤位大多數在街邊小巷或市場內，顧客可以近距離接觸到燒烤的制作過程，沉浸式的燒烤模式，滿足了年輕人不同口味和社交的雙重需求。正是這種親切感和煙火氣，讓淄博燒烤火速“出圈”。淄博燒烤火爆，是淄博市水晶街商業(yè)街和八大局便民市場是地攤經濟的一個縮影。隨著地攤經濟的發(fā)展，淄博市的燒烤攤位已經成為了一種典型的地攤經濟形式。這種經濟形式的特點是低成本、靈活性強、創(chuàng)新性高，它能夠創(chuàng)造就業(yè)機會、滿足消費需求、促進經濟增長。同時，地攤經濟還能夠推動城市的商業(yè)發(fā)展，改善城市環(huán)境，提升城市品質。
（1）“淄博燒烤”屬于何種經濟形式？它對淄博的發(fā)展有何意義？
材料二：淄博燒烤三件套供給絕不是淄博一城一力，而是與兄弟城市的鼎力合作密不可分，小麥、牛羊豬肉、調味品等產品在市場的作用下在全省內都能實現自給。政府主動作為，宏觀調控，開設燒烤高鐵專列、公交專線，方便食客們出行，而且狠抓服務質量，讓人感受到了當地政府對“淄博燒烤”這一新興品牌濃濃的呵護。
（2）材料二主要反映了我國實行什么樣的經濟制度？對淄博燒烤出圈產生了什么作用。
【任務二：探究淄博燒烤“長紅”的原因】
淄博燒烤爆紅后，淄博市政府還對細分燒烤行業(yè)進行專項提升，諸如籌建燒烤業(yè)協(xié)會、設立燒烤團體標準、推動食品快檢進燒烤店等工作，督導誠信經營明碼標價、實行燒烤行業(yè)證照準入及一次辦妥等行政服務措施，開展定期治安及消防安全檢查等。同時，當地還開辟了多達21條旅游公交專線，接駁火車站、汽車站和各大燒烤街、旅游景點，服務消費者出行。五一假期前，淄博發(fā)布了《關于階段性對賓館酒店客房哄抬價格行為認定有關問題的通知》，進一步規(guī)范酒店和住宿業(yè)市場。
（3）依據材料，從政府的角度分析淄博燒烤從“網紅”到“長紅”的原因。