過(guò)氧化氫酶能分解H2O2,產(chǎn)生的氧氣使焦性沒食子酸氧化成橙黃色.為探究白菜梗中是否存在過(guò)氧化氫酶,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如表.
試管號(hào) |
1%焦性沒食子酸/mL |
2% H2O2/mL |
緩沖液/mL |
過(guò)氧化氫酶溶液/mL |
白菜梗提取液/mL |
煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL |
1 |
2 |
2 |
2 |
- |
- |
- |
2 |
2 |
2 |
- |
2 |
- |
- |
3 |
2 |
2 |
- |
- |
2 |
- |
4 |
2 |
2 |
- |
- |
- |
0 |
(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是
白菜梗(提取液)的有無(wú)
白菜梗(提取液)的有無(wú)
,若1號(hào)試管不變色,2和3號(hào)試管都顯橙黃色,可以得到的結(jié)論是
白菜梗中存在過(guò)氧化氫酶
白菜梗中存在過(guò)氧化氫酶
,若1和4號(hào)試管都不變色,2和3號(hào)試管都顯橙黃色,可以得到的結(jié)論是
高溫使過(guò)氧化氫酶變性失活
高溫使過(guò)氧化氫酶變性失活
.
(2)同無(wú)機(jī)催化劑相比,過(guò)氧化氫酶的作用特性是具有
高效性
高效性
和
專一性(或特異性)
專一性(或特異性)
.測(cè)定過(guò)氧化氫酶的活力時(shí),可用
單位時(shí)間內(nèi)底物消耗量(或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物生成量)
單位時(shí)間內(nèi)底物消耗量(或單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物生成量)
來(lái)表示其活性的高低.
(3)如圖表示過(guò)氧化氫酶作用于一定量的H
2O
2(溫度和pH等條件都保持最適宜)時(shí)生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系,在d分鐘后曲線變成水平的主要原因是
底物已完全被消耗盡了
底物已完全被消耗盡了
.若其他條件不變,將該酶的濃度增加一倍,
請(qǐng)?jiān)趫D上畫出生成物量變化的曲線.過(guò)氧化氫酶之所以能夠加快化學(xué)反應(yīng)的速率是因?yàn)樗?!--BA-->
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
.Fe
3+也能催化H
2O
2的分解,但與過(guò)氧化氫酶相比,要達(dá)到生成物量的最大值,反應(yīng)時(shí)間一般
大于
大于
(“大于”或“小于”“等于”)d分鐘.
.