酶的發(fā)現(xiàn)史如下：
材料一：以前人們認(rèn)為人和動(dòng)物只能對(duì)食物進(jìn)行物理性消化，即只使食物的形狀顆粒大小發(fā)生變化，而不能進(jìn)行化學(xué)性消化。1773年，意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼設(shè)計(jì)了一個(gè)巧妙的實(shí)驗(yàn)：將肉塊放入小巧的金屬籠中，然后讓鷹吞下去。過一段時(shí)間他將小籠取出，發(fā)現(xiàn)肉塊消失了。于是，他推斷胃液中一定含有消化肉塊的物質(zhì)。
材料二：普勞特研究發(fā)現(xiàn)胃內(nèi)存在鹽酸，認(rèn)為鹽酸是食物分解的原因。
材料三：14年，地科學(xué)家施旺從液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)，解開了胃消化之謎。他把氯化汞加到胃液里，沉淀出一種白色粉末，除去粉末中的汞化合物，把利下的粉未溶解，得到一種濃度非常高的消化液，他把這種粉末叫做“胃蛋白酶”。他利用制得的胃蛋白前進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，讓食物在體外消化成為可能。

容器	加入物質(zhì)	實(shí)驗(yàn)結(jié)果
1	胃蛋白酶+肉糜+清水	肉糜分解很少
2	胃蛋白酶+肉糜+鹽酸	肉糜大部分分解
3	胃蛋白酶+肉糜+氫氧化鈉	肉糜分解很少

閱讀以上材料，回答下列問題：
（1）關(guān)于斯帕蘭扎尼實(shí)驗(yàn)，錯(cuò)誤的是

C

C

。
A.使金屬籠里肉塊消失的是胃里的化學(xué)物質(zhì)
B.本實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說明胃對(duì)食物只有化學(xué)性消化
C，本實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明將肉塊分解的是胃里的蛋白酶
D.為驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)論，可將胃液提取出來，單獨(dú)與肉塊混合，觀察肉塊是否消失
（2）施旺利用“胃蛋白酶”開展的實(shí)驗(yàn)想探究什么問題？

胃蛋白酶的活性是否受PH值的影響

胃蛋白酶的活性是否受PH值的影響

。
（3）上表中，施旺想在最短時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該把溫度控制在

37℃

37℃

。
（4）有同學(xué)對(duì)施旺的實(shí)驗(yàn)提出質(zhì)疑：認(rèn)為對(duì)肉糜起分解作用的可能是鹽酸。為了檢驗(yàn)他的猜想是否正確，可再增設(shè)一容器，并在其中加入物質(zhì)：

肉糜和鹽酸

肉糜和鹽酸

，觀察肉糜的分解情況。