柿子晾曬成柿餅的過程中,表面會出現(xiàn)柿霜(如圖)。為了探究影響柿子出霜量的因素,某科研小組利用電子天平、恒溫鼓風(fēng)干燥箱進(jìn)行了如下實驗:
①取同種新鮮柿子60個,削去表皮。
②按一定方式處理成含水量為高、中、低的三類柿子,每類20個。
③再將含水量高的柿子均分成四組,分別對每組的柿子揉捏0、1、3、5次,另兩類柿子處理同上。
④然后將12組柿子一同置于3℃下冷藏,觀察并記錄50天后柿子表面的出霜情況如下表。
含水量 出霜情況 揉捏次數(shù) |
高 | 中 | 低 |
0 | 無 | ++ | + |
1 | 無 | +++ | ++ |
3 | 無 | ++++ | +++ |
5 | 無 | ++++ | +++ |
注:表中“+”越多表示出霜量越多。 舍水量高、中、低分別指處理后的柿子質(zhì)量占鮮重的 1 3 1 4 1 6 |
含水量和揉捏次數(shù)
含水量和揉捏次數(shù)
。(2)利用上述提供的器材制備一個實驗中含水量高的柿子應(yīng)如何操作?
使用恒溫鼓風(fēng)干燥箱對其進(jìn)行干燥的時長縮短一些
使用恒溫鼓風(fēng)干燥箱對其進(jìn)行干燥的時長縮短一些
。(3)根據(jù)實驗結(jié)果,生產(chǎn)中為了得到更多的柿霜,最合理的制作建議是
將柿子的含水量保持在中等,并且加以適度的揉捏
將柿子的含水量保持在中等,并且加以適度的揉捏
。【答案】含水量和揉捏次數(shù);使用恒溫鼓風(fēng)干燥箱對其進(jìn)行干燥的時長縮短一些;將柿子的含水量保持在中等,并且加以適度的揉捏
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:32引用:1難度:0.5
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1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設(shè)計一個簡單的實驗,證明這個說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時間內(nèi)保持新鮮。)
發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4 -
2.張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據(jù)以下材料設(shè)計一個探究實驗,幫助張寧同學(xué)解開這個疑團(tuán).(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
(2)作出假設(shè):
(3)制定實驗計劃:
(4)實施計劃.
(5)得出結(jié)論:
(6)
請指出以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3 -
3.張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設(shè)計一個探究實驗,幫張青同學(xué)解開這個疑團(tuán).(實驗材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:
(2)作出假設(shè):
(3)制定實驗計劃.
(4)實施實驗計劃:將兩個培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
(5)分析并得出結(jié)論:
(6)以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5
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