高壓鍋能加快燉煮食物的效率，可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用高壓鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。高壓鍋的鍋蓋中央有一出氣孔，孔上蓋有限壓閥，當鍋內(nèi)氣壓達到限定值時，限壓閥被頂起放出部分氣體。
（1）高壓鍋是根據(jù)液體沸點隨氣壓的增大而 增大增大工作的。當該高壓鍋內(nèi)部氣壓為1.6×105Pa時，水溫最高可以達到 115115℃。
（2）現(xiàn)將這款高壓鍋在拉薩銷售，已知該高壓鍋排氣孔的橫截面積為10mm2，拉薩平均大氣壓為0.65×105Pa,高壓鍋工作時鍋內(nèi)最大壓強為1.65×105Pa,在安全的范圍內(nèi)，限壓閥的質(zhì)量不能超過多少克？
（3）高壓鍋使用時注意不能將食物裝的過滿。當煮粥將食物裝入過多時，像米粒、豆類這種黏性很強的食物容易膨脹，沸騰的時候米?；蛘叨蛊と菀讓⑴艢饪锥伦。@樣可能造成的后果是 高壓鍋因壓力過大而爆炸高壓鍋因壓力過大而爆炸。
【考點】沸點及沸點與氣壓的關(guān)系；壓強的計算．
【答案】增大；115；高壓鍋因壓力過大而爆炸
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/25 3:0:4組卷：12引用：1難度：0.5
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1．下表是幾種物質(zhì)在標準大氣壓下的熔點和沸點，根據(jù)表中數(shù)據(jù)，下列說法正確的是（ ?。?br />
物質(zhì) 鉛 水銀 酒精 甲苯 熔點/℃ 328 -38.8 -117 -95 沸點/℃ 1740 357 78 111 發(fā)布：2024/12/28 14:0:1組卷：2引用：2難度：0.5 -
2．已知某高壓鍋的限壓閥的質(zhì)量為100g,排氣孔的面積為8mm2。
（1）生活中使用高壓鍋更容易將食物煮熟，是因為：。
（2）鍋內(nèi)氣體的壓強最大可達多少？
（3）若鍋內(nèi)壓強每增加5×103Pa,水的沸點就相應(yīng)的增加1℃，則鍋內(nèi)的最高溫度可達多高？（外界大氣壓強為1標準大氣壓，計算時取P0=1×105Pa,此時水的沸點為100℃）發(fā)布：2024/12/28 16:30:2組卷：27引用：2難度：0.5 -
3．如圖為高壓鍋的示意圖，鍋蓋上有一個空心柱為排氣孔；空心柱上帶有一個帽子為限壓閥。當高壓鍋內(nèi)氣體的壓強超過安全值時，鍋內(nèi)的氣體會頂起限壓閥逸出一部分，使鍋內(nèi)氣體壓強減小，保證高壓鍋安全使用。已知空心柱小孔橫截面積為10mm2，大氣壓為1×105Pa,鍋內(nèi)壓強最大為1.8×105Pa。（g取10N/kg）
（1）用此高壓鍋燒水至沸騰時，水的溫度 （填“大于”、“小于”或“等于”）100℃。
（2）計算高壓鍋工作時鍋內(nèi)外氣體的最大壓強差。
（3）計算限壓閥的質(zhì)量。發(fā)布：2024/12/28 15:0:1組卷：263引用：3難度：0.5
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