甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小組以甘薯和馬鈴薯塊莖為材料進(jìn)行試驗(yàn)，檢測(cè)其中還原糖的含量：
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入2ml甘薯提取液，B管中加入
等量
等量
馬鈴薯提取液。
第二步：在A、B兩支試管中各加入1ml
斐林試劑
斐林試劑
試劑。
第三步：
50-65℃水浴
50-65℃水浴
2min后，觀察顏色變化。
（1）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期：可通過比較兩支試管中是否出現(xiàn)
磚紅色沉淀
磚紅色沉淀
，以及顏色的深淺推測(cè)提取液中還原糖的含量。
（2）市場(chǎng)上還有一種紫心甘薯的甜度比普通甘薯更高，用它做為實(shí)驗(yàn)材料重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)?zāi)芊竦玫嚼硐氲膶?shí)驗(yàn)結(jié)果？
不能
不能
（選填“能”、“不能”或“不一定”），原因是
紫心甘薯本身的顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察
紫心甘薯本身的顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察
。

【考點(diǎn)】糖類的檢測(cè)．

【答案】等量；斐林試劑；50-65℃水??；磚紅色沉淀；不能；紫心甘薯本身的顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：5引用：3難度：0.7

相似題

1．某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)了一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室，欲檢測(cè)其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

A．對(duì)該野果進(jìn)行脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)需要使用蘇丹皿染液

B．若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并用酒精燈直接加熱，出現(xiàn)較深的磚紅色，說(shuō)明該野果中含有大量的還原糖

C．進(jìn)行蛋白質(zhì)的檢測(cè)時(shí)可用斐林試劑的甲液和乙液直接代替雙縮脲試劑的A液和B液，因?yàn)樗鼈兊某煞窒嗤?/label>

D．還原糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆?/label>

發(fā)布：2024/11/15 2:30:2組卷：3引用：4難度：0.7

A．甲試管中會(huì)發(fā)生從淺藍(lán)色溶液到磚紅色沉淀的顏色變化

B．水浴加熱后，乙試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀

C．乙試管中的現(xiàn)象與甲試管的相同，說(shuō)明梨勻漿中含有葡萄糖

D．丙試管中的溶液呈淺藍(lán)色，說(shuō)明雞蛋清稀釋液中不含還原糖

發(fā)布：2024/11/9 3:0:1組卷：5引用：8難度：0.7

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/11/14 8:0:1組卷：3引用：1難度：0.7

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