小麥?zhǔn)侨祟愖钤绶N植的糧食作物，在古埃及石刻上已有所記載。冬小麥作為北方人餐桌上的主食，深受人們喜愛。讓我們跟隨東營市農(nóng)科院的技術(shù)人員，體驗(yàn)一下冬小麥的種植過程。
（1）“白露至霜降”是冬小麥播種的適宜時(shí)節(jié)，“霜降”以后播種會造成小麥種子的發(fā)芽率降低?？梢姡?!--BA-->

溫度

溫度

是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一。
（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，播種時(shí)通常選用籽粒飽滿的小麥種子，因?yàn)樾←湻N子的

胚乳

胚乳

內(nèi)貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證小麥種子正常萌發(fā)所需。
（3）來年開春麥苗返青后，為了促進(jìn)麥苗快速生長，通常追施一次以含

氮

氮

的無機(jī)鹽為主的肥料，以免造成苗小，分孽少，群體不夠，難獲高產(chǎn)。
（4）5月下旬進(jìn)入抽穗期，是冬小麥生長需水最關(guān)鍵時(shí)期，水分主要通過小麥根尖的

成熟區(qū)

成熟區(qū)

吸收，這時(shí)小麥吸收的水分主要用于

蒸騰作用

蒸騰作用

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