紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。某興趣小組猜測土豆中可能不含 淀粉淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖。為驗(yàn)證這一說法，他們進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請幫助其完成以下實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)原理：
①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；
②還原糖與斐林試劑反應(yīng)能生成磚紅色沉淀還原糖與斐林試劑反應(yīng)能生成磚紅色沉淀。
備選材料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液；雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑甲液，斐林試劑乙液，蘇丹Ⅲ染液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。
實(shí)驗(yàn)步驟：（請補(bǔ)充完整）
| 第一步 |
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| 第二步 | 向A、B兩支試管中分別加入等量的 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液 ，水浴加熱至60℃，保溫5min。 |
| 第三步 | 將 等量的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液 等量的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液 注入C試管混合均勻后，向A、B試管中各加入2mL，然后50～65℃恒溫水浴2min 50～65℃恒溫水浴2min 。 |
A試管內(nèi)液體為藍(lán)色，B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
A試管內(nèi)液體為藍(lán)色，B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
。【考點(diǎn)】糖類的檢測．
【答案】淀粉；還原糖與斐林試劑反應(yīng)能生成磚紅色沉淀；質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液；等量的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液；50～65℃恒溫水浴2min；A試管內(nèi)液體為藍(lán)色，B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：1難度：0.7
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1．下面是四位同學(xué)的進(jìn)行物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
2．某同學(xué)早餐吃得很特別，有雞蛋、年糕蘸白糖，還喝了鮮榨梨汁解渴，其中還原糖含量最高的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 20:0:2組卷：20引用：3難度：0.8 -
3．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5
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