閱讀下面的文字，完成下面小題。
      文本一：
如意樓和得意樓（節(jié)選）
汪曾祺      竺家巷是一條不很長(zhǎng)，也不寬的巷子，巷口就有兩家茶館。一家叫如意樓，一家叫得意樓，如意樓的老板姓胡，人稱(chēng)胡二老板或胡老二；得意樓的老板姓吳，人稱(chēng)吳老板或吳老二。
      上茶館并不是專(zhuān)為喝茶。茶當(dāng)然是要喝的，但主要是去吃點(diǎn)心。茶館又是人們交際應(yīng)酬的場(chǎng)所。我們那個(gè)縣里茶館的點(diǎn)心不如揚(yáng)州富春那樣的齊全，但是品目也不少，計(jì)有：
      包子。這是主要的。包子是肉餡的（不像北方的包子往往摻了白菜或韭菜）。到了秋天，螃蟹下來(lái)的時(shí)候，則在包子嘴上加一撮蟹肉，謂之“加蟹”。我們那里的包子是不收口的。捏了褶子，留一個(gè)小圓洞，可以看到里面的餡?！凹有贰卑用恳粋€(gè)的口上都可以看到一塊通紅的蟹黃，油汪汪的，逗引人們的食欲。野鴨肥壯時(shí)，有幾家大茶館賣(mài)野鴨餡的包子，一般館沒(méi)有。
      蒸餃。皮極薄，皮里一包湯汁。吃蒸餃須先咬破一小口，將湯汁吸去。吸時(shí)要小心，否則燙嘴。蒸餃也是肉餡，也可以加筍，加切成米粒的冬筍細(xì)末，則須于正價(jià)之外，另加筍錢(qián)。
      燒麥。燒麥通常是糯米肉末為餡。別有一種“清糖菜”燒麥，乃以青菜煮至稀爛，菜葉菜梗，都已溶化，略無(wú)渣滓，少加一點(diǎn)鹽，加大量白糖、豬油，攪成糊狀，用為餡。這種燒麥蒸熟后皮子是透明的，從外面可以看到里面碧綠的餡，故又謂之翡翠燒麥。
      千層油糕。
      糖油蝴蝶花卷。
      蜂糖糕。
      開(kāi)花饅頭。
      胡二老板有三十五六了。他是個(gè)矮胖子，生得五短，但是很精神。雙眼皮，大眼睛，滿(mǎn)面紅光，一頭烏黑的短頭發(fā)。他是個(gè)很勤勞的人。每天早起，店門(mén)才開(kāi)，他即到店。各處巡視，嘗嘗肉餡咸淡，切開(kāi)揉好的面，看看蜂窩眼的大小，然后，切下一小塊面，在燒紅的火叉上烙一烙，聞聞面香，看兌堿兌得合適不合適。其實(shí)師傅們調(diào)餡兌堿都已很有經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)保咸淡適中，酸堿合度，不會(huì)有差，但是胡老二還是每天要視驗(yàn)一下，方才放心，然后，就坐下來(lái)和師傅們一同搟皮子，刮餡兒，包包子、燒麥、蒸餃……（他是學(xué)過(guò)這行手藝的，是城里最大的茶館小蓬萊出身）如意樓做點(diǎn)心的有三個(gè)人，連胡老二自己，四個(gè)。胡二老板坐在靠外的一張矮板凳上，為的是有熟客來(lái)時(shí)，好欠起屁股來(lái)打個(gè)招呼：“您來(lái)啦！您請(qǐng)樓上坐！”客人點(diǎn)點(diǎn)頭，就一步一步登上了樓梯。
      胡老二在東街不算是財(cái)主，他自己總是很謙虛地說(shuō)他的買(mǎi)賣(mài)本小利微，經(jīng)不起風(fēng)雨。他既是財(cái)東，又是耍手藝的。他穿短衣時(shí)多，很少有穿了長(zhǎng)衫，搖著扇子從街上走的時(shí)候，但是大家都知道他手里很足實(shí)，這些年正走旺字。“如意樓”這塊招牌不大，但是很亮堂。
      相形之下，對(duì)面的得意樓就顯得頗為暗淡。如意樓高朋滿(mǎn)座，得意樓茶客不多。其實(shí)兩家賣(mài)的東西差不多，但是大家都愛(ài)上如意樓，不愛(ài)上得意樓。這真是沒(méi)有辦法的事。
      得意樓的老板吳老二有四十多了，是個(gè)細(xì)高條兒，疏眉細(xì)眼。他自己不會(huì)做點(diǎn)心的手藝，整天只是坐在賬桌邊寫(xiě)賬，——其實(shí)茶館是沒(méi)有多少賬好寫(xiě)的。見(jiàn)有人來(lái)，必起身為禮：“樓上請(qǐng)?！比缓髶P(yáng)聲吆喝：“上來(lái)，一位。”這是招呼樓上的跑堂的。他倒是穿長(zhǎng)衫的。賬桌上放著一包哈德門(mén)香煙，不時(shí)點(diǎn)火抽一根，蹙著眉頭想心事。
      得意樓年年虧本，混不下去了。吳老二只好改弦更張，另辟蹊徑，茶館改酒館。舊店新開(kāi)，不換招牌，還叫做得意樓。開(kāi)張三天，半賣(mài)半送。雞鴨魚(yú)肉，煎炒烹炸，面飯兩便，氣象一新。同街店鋪送了大紅對(duì)子，道喜兼來(lái)嘗新的絡(luò)繹不絕，頗為熱鬧。過(guò)了不到二十天，就又冷落下來(lái)了。門(mén)前的桌案上擺了幾盤(pán)煎熟了的魚(yú)，看樣子都不怎么新鮮。灶上的鐵鉤上掛了兩只雞，顏色灰白。紗廚里的豬肝、腰子，全都癟塌塌地?cái)傇诒P(pán)子里，吳老二脫去了長(zhǎng)衫，穿了短襖，系了一條白布圍裙，從老板降格成了跑堂的了。他肩上搭了一條抹布，圍裙的腰里別了一把筷子?！@不知是一種什么規(guī)矩，酒館的跑堂的要把筷子別在腰里。他面色黃白，兩眼無(wú)神，好像害了一種什么不易治療的慢性病。
      得意樓酒館看來(lái)又要開(kāi)不下去，一街的人都預(yù)言，用不了多久，就會(huì)關(guān)張的。
      吳老二蹙著眉頭想：我怎么就這么不走運(yùn)呢？
（有刪改）      文本二：
小說(shuō)的散文化（節(jié)選）
汪曾祺      散文化似乎是世界小說(shuō)的一種（不是唯一的）趨勢(shì)。有些作者有意用“日記”“文札”來(lái)作為文集的標(biāo)題，有些完全不能稱(chēng)為小說(shuō)的東西，則命之為“小品”。魯迅的《故鄉(xiāng)》寫(xiě)得很不集中?！渡鐟颉肥切≌f(shuō)么？但是魯迅并沒(méi)有把它收在專(zhuān)收散文的《朝花夕拾》里，而是收在小說(shuō)集里的。廢名的《竹林的故事》可以說(shuō)是具有連續(xù)性的散文詩(shī)。蕭紅的《呼蘭河傳》全無(wú)故事。沈從文的《長(zhǎng)河》是一部很奇怪的長(zhǎng)篇小說(shuō)。它只是平平靜靜，慢慢地向前流著就像這部小說(shuō)所寫(xiě)的流水一樣。這是一部散文化的長(zhǎng)篇小說(shuō)。
      散文化小說(shuō)的作者不大理解，也不大理會(huì)典型論。要求一個(gè)人物像一團(tuán)海綿一樣吸進(jìn)那樣多的社會(huì)內(nèi)容，是很困難的。散文化小說(shuō)的人像往往輕輕幾筆，神全氣足。《世說(shuō)新語(yǔ)》，堪稱(chēng)范本。
      有些作者好像完全不考慮結(jié)構(gòu)，寫(xiě)得輕輕松松，隨隨便便，瀟瀟灑灑。蘇東坡所說(shuō)的“常行于所當(dāng)行，常止于不可不止”，是散文化小說(shuō)的作者自覺(jué)遵循的結(jié)構(gòu)原則。
（1）下列對(duì)文本一相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是

C

C

A.作者先介紹兩家茶館和茶館美食，茶點(diǎn)描述色香味俱全，讀來(lái)令人滿(mǎn)口生津，再引出兩個(gè)茶館老板的故事，激發(fā)了讀者的閱讀興趣。
B.文章用詳略結(jié)合的手法來(lái)介紹茶館點(diǎn)心，先不吝筆墨，詳細(xì)描述包子、蒸餃、燒麥，再極精練地點(diǎn)出千層油糕、糖油蝴蝶花卷等。
C.胡老板“這些年正走旺字”，生意紅火，吳老板卻不走運(yùn)，生意因而暗淡，文章以“如意樓和得意樓”為題，暗示了人物不同的命運(yùn)。
D.近在咫尺的兩家茶館，精致誘人的點(diǎn)心，行事迥異的老板，平淡的敘述中隱藏著作者的情感和觀點(diǎn)，文章風(fēng)格淡中有味，飄而不散。
（2）角度對(duì)比是本文的一大特色，請(qǐng)概括出任意兩條文中的對(duì)比，并說(shuō)說(shuō)這樣寫(xiě)的作用。
（3）散文化小說(shuō)（也稱(chēng)抒情小說(shuō)），是介于散文與小說(shuō)之間的一種小說(shuō)文體。請(qǐng)結(jié)合兩段文本談?wù)勍粼魃⑽幕≌f(shuō)的特點(diǎn)。