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平常我們吃的饅頭并沒有加入糖，為什么細細咀嚼時卻感覺有點甜？結(jié)合所學(xué)知識解釋其中的原因。

【考點】化學(xué)變化．
【答案】饅頭中含有淀粉，人的口腔內(nèi)有唾液腺的，可以分泌唾液，唾液中有一種可以促進食物消化的酶，它可以把饅頭中的淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，所以細細咀嚼饅頭時會感覺有點甜。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：10引用：2難度：0.6
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