為探究“影響膠原蛋白酶活性的因素”，某生物興趣小組設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，如表所示，回答下列問題：
| 1 | 蛋白質(zhì)X+4mL蒸餾水 | 37℃水??；pH=7 |
| 2 | 蛋白質(zhì)X+4mL膠原蛋白酶 | 37℃水浴；pH=7 |
| 3 | 蛋白質(zhì)X+4mL膠原蛋白酶 | ①______；pH=7 |
| 4 | 蛋白質(zhì)X+4mL膠原蛋白酶 | 0℃水??；pH=②______ |
37℃水浴
37℃水浴
、7
7
。（2）本實(shí)驗(yàn)的自變量是
溫度和pH
溫度和pH
，無關(guān)變量有 膠原蛋白酶的用量或濃度、反應(yīng)時(shí)間、蛋白質(zhì)X的用量等
膠原蛋白酶的用量或濃度、反應(yīng)時(shí)間、蛋白質(zhì)X的用量等
（至少答出兩點(diǎn)）。（3）用雙縮脲試劑檢測上述4組實(shí)驗(yàn)后的溶液，溶液呈現(xiàn)紫色的試管有
1、2、3、4
1、2、3、4
。（4）通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，酶在過酸條件下失活，原因是
過酸使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞，酶永久失活
過酸使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞，酶永久失活
。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】37℃水??；7；溫度和pH；膠原蛋白酶的用量或濃度、反應(yīng)時(shí)間、蛋白質(zhì)X的用量等；1、2、3、4；過酸使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞，酶永久失活
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：2引用：1難度：0.6
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