閱讀下面的文字，完成各題。
      很多人認為，水果越甜，含糖量越高，熱量也越高。其實這種說法并不準確。因為水果的甜度①????，還與“糖”的種類以及含酸性物質(zhì)的多少有關。水果中的“糖類”，主要包括單糖（果糖，葡萄糖）、雙糖（蔗糖，麥芽糖）和多糖（淀粉）。其中②????，蔗糖的甜度次之，葡萄糖和麥芽糖更次之，淀粉則基本沒有甜味。有的水果，如西瓜，由于所含果糖比例較大，甜度遠高于含糖量更高但以葡萄糖為主的水果，如獼猴桃。水果中的有機酸，可以使其甜度不那么明顯。例如山楂的含糖量比草莓高得多，但吃起來沒有草莓甜，就是③????。
      對超重人群和糖尿病人群來說，水果是不是必須“拉黑”呢？實際上，這些人群往往需要控制攝入食物的總熱量。對含糖量較高的鮮棗等水果，盡量少吃或不吃，尤其要注意那些不太甜但含糖量較高的水果，如百香果。最好選擇糖少的水果，如草莓等。但必須要說明的是，即使是含糖量較少的水果，也要有所限制，建議平均一天不超過200g。
（1）請在文中橫線處補寫恰當?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴密，每處不超過12個字。
（2）簡述第二自然段的主要內(nèi)容。要求使用包含因果關系的句子，表達簡潔流暢，不超過65個字。