糖類、油脂、蛋白質是人體重要的營養(yǎng)物質。下列說法正確的是（ ）
【考點】油脂的性質、組成與結構．
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：24難度：0.6
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1．勞動開創(chuàng)未來。下列勞動項目與所述的化學知識沒有關聯(lián)的是（ ）
選項 勞動項目 化學知識 A 餐廳工作人員用熱的純堿溶液去除廚房的油跡 油脂在堿性條件下發(fā)生水解 B 工廠用溴化銀制作照相的膠片 溴化銀為淺黃色固體 C 火電廠燃煤時加入適量石灰石 減少二氧化硫的排放 D 公園里鋼鐵材質的健身設施上涂油漆 形成保護層，減慢腐蝕速率 發(fā)布：2024/12/12 3:0:1組卷：92引用：3難度：0.7 -
2．一定條件下，下列廚房用品的主要成分或有效成分不能水解的是（ ）
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