新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販也 可以用陳稻米拋光增白、上油后以假亂真，欺騙消費者。新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米。植物體內的過氧化氫酶在有過氧化氫（H₂O₂）存在下能把某些酚類化合物如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質，其顏色的深淺與酶活性呈正相關。 （該題注意區(qū)分實驗原理和實驗目的）
請你幫助完成為食品衛(wèi)生質量檢驗人員設計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗：
（1）實驗目的：

根據(jù)過氧化酶活性的強弱來鑒別新稻米和陳稻米

根據(jù)過氧化酶活性的強弱來鑒別新稻米和陳稻米

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（2）實驗材料：新稻米、陳稻米（數(shù)量足夠） 試劑和用具：1%愈創(chuàng)木酚、1%過氧化氫H₂O₂、具塞試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。
（3）實驗步驟：
①將稻米事先浸入有1%的愈創(chuàng)木酚，具體做法是

取兩只具塞試管分別編號為A與B，其中A管設為對照，放入5g新稻米，B管放入5g待檢測的陳稻米

取兩只具塞試管分別編號為A與B，其中A管設為對照，放入5g新稻米，B管放入5g待檢測的陳稻米

，然后分別用移液 管往兩支試管中加1%的愈創(chuàng)木酚，浸沒大米，蓋上試管塞，用力振蕩20下，靜置一段時間，棄掉多余液體。
②將浸有1%的愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個具有相同編號的培養(yǎng)皿中，攤開，后用移液管吸取1%的過氧化氫（H₂O₂）分別滴向兩培養(yǎng)皿里的稻米，使所有稻米都浸有過氧化氫。
③一段時間后，

用放大鏡觀察兩培養(yǎng)皿里稻米的顏色變化

用放大鏡觀察兩培養(yǎng)皿里稻米的顏色變化

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（4）實驗結果：

新稻米呈紅褐色，陳稻米幾乎無色或顏色很淺

新稻米呈紅褐色，陳稻米幾乎無色或顏色很淺

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（5）實驗結論：

稻米里的過氧化酶會隨著貯藏時間的延長而活性降低

稻米里的過氧化酶會隨著貯藏時間的延長而活性降低

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