清明前后，有市民因食用“紅心”甘蔗而發(fā)生中毒事件。甘蔗出現(xiàn)“紅心”現(xiàn)象，是因甘蔗富含糖分和水分，易被節(jié)菱孢霉菌、鐮刀菌、假絲酵母、枝孢霉、刺黑烏霉等霉菌侵蝕。為確定引起食用“紅心”甘蔗中毒的霉菌種類，某微生物研究所進(jìn)行如下實驗：
【實驗準(zhǔn)備】①將從“紅心”甘蔗中分離得到的5種霉菌，接種于5組等量的甘蔗汁中。②將5組霉菌培養(yǎng)液和1組甘蔗汁在相同適宜的條件下培養(yǎng)15天，備用。
【實驗步驟】①喂養(yǎng)實驗：將備用的5組霉菌甘蔗汁培養(yǎng)液和1組未接種的甘蔗汁各喂養(yǎng)20組小鼠（每組3只），每次給每只小鼠喂養(yǎng)0.5mL。②統(tǒng)計小鼠中毒組數(shù)：若每組3只小鼠中有2只或3只小鼠出現(xiàn)中毒癥狀，再用備用小鼠重復(fù)實驗，結(jié)果仍有2只或3只小鼠出現(xiàn)中毒癥狀，確定為中毒組。
【實驗數(shù)據(jù)】毒性試驗結(jié)果統(tǒng)計表

接種霉菌種類	節(jié)菱孢霉菌	鐮刀菌	假絲酵母	枝孢霉	刺黑烏霉	無
小鼠中毒組數(shù)	12	0	3	0	0	0
與人中毒癥狀對比	相同	_	不同	_	_	_

【實驗分析及結(jié)論】
（1）步驟①用未接種的滅菌甘蔗汁進(jìn)行實驗，目的是

作對照

作對照

。
（2）根據(jù)實驗結(jié)果可以判斷：食用“紅心”甘蔗導(dǎo)致人中毒的霉菌是

節(jié)菱孢霉菌

節(jié)菱孢霉菌

。
【知識拓展】進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)：甘蔗被該霉菌污染后，產(chǎn)生了一種毒素（3-硝基丙酸）。高溫下不易分解。聯(lián)系實際，下列做法正確的是

B

B

。
A.“紅心”甘蔗榨汁后飲用
B.不食用發(fā)霉變質(zhì)的面包
C.被黃曲霉素污染的花生加熱后食用。
（3）枝孢霉的生殖方式是

孢子生殖

孢子生殖

，霉菌與細(xì)菌相比，在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是

霉菌具有成形細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核

霉菌具有成形細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核

。
（4）霉菌能將甘蔗汁中的有機(jī)物分解成無機(jī)物，是生態(tài)系統(tǒng)中的

分解

分解

者。