蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸。蛋氨酸(化學式為C5H11O2NS)就是其中的一種。請分析計算下列問題:
(1)蛋氨酸的相對分子質量是 149149;
(2)蛋氨酸中碳、氮元素的質量比 30:730:7;
(3)合格奶粉每100克含蛋白質約18克,蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)為16%,則每100克合格奶粉中氮元素的質量為多少克?現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素1.5克,通過計算判斷這種奶粉是否合格。
【答案】149;30:7
【解答】
【點評】
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