一提到細(xì)菌和真菌,人們往往只想到它們的害處,其實(shí)它們中有很多對(duì)人類(lèi)是有益的。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。

(1)圖1中的 ABDABD(填字母)屬于真核生物。
(2)圖1中A是毛霉,人類(lèi)利用它來(lái)制作豆腐乳,其結(jié)構(gòu)③的作用是 吸收有機(jī)物(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))吸收有機(jī)物(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì));人類(lèi)最早從 BB(填字母)體內(nèi)提出過(guò)抗生素。
(3)某生物社團(tuán)的同學(xué)在學(xué)習(xí)過(guò)有關(guān)發(fā)酵的知識(shí)后,查閱到以下資料。
葡萄汁中的糖分經(jīng)過(guò)發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精后,酒精能夠被醋酸菌進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成醋酸。醋酸菌是一種需氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。
根據(jù)資料,同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如圖2所示的發(fā)酵裝置,嘗試用葡萄汁來(lái)制葡萄酒和葡萄醋。
①在制葡萄酒過(guò)程中,將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí),要留13的空間,原因是 提供氧氣供酵母菌有氧呼吸,促進(jìn)酵母菌的繁殖;酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳提供氧氣供酵母菌有氧呼吸,促進(jìn)酵母菌的繁殖;酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。制葡萄酒的過(guò)程中,排氣口的作用是 排出二氧化碳排出二氧化碳。排氣口通過(guò)一個(gè)玻璃彎管與瓶身連接而不用直玻璃管的原因是 防止接觸空氣中的細(xì)菌和真菌防止接觸空氣中的細(xì)菌和真菌。
②經(jīng)過(guò)10天,生物社團(tuán)的同學(xué)通過(guò)出料口進(jìn)行監(jiān)測(cè),發(fā)現(xiàn)酒精發(fā)酵過(guò)程正常,之后接種醋酸菌,進(jìn)入制葡萄醋的階段。為了保證醋酸菌的正常生理活動(dòng),同學(xué)們持續(xù)進(jìn)行 向充氣口通入空氣向充氣口通入空氣的操作,經(jīng)過(guò)7-8天,成功制成了葡萄醋。
1
3
【答案】ABD;吸收有機(jī)物(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì));B;提供氧氣供酵母菌有氧呼吸,促進(jìn)酵母菌的繁殖;酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳;排出二氧化碳;防止接觸空氣中的細(xì)菌和真菌;向充氣口通入空氣
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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