某同學同學利用不同種類植物葉片進行了如下實驗，進行了如下實驗。
①取5g新鮮萵筍葉片剪碎放入研缽，加入少量石英砂進行快速充分研磨。
②向研磨液中加入50mL蒸餾水并攪拌，再用紗布過濾，得到酶提取液。
③將萵筍的酶提取液分別用pH為4～10的7種緩沖液稀釋1倍，在高溫下保存。
④用注射器吸取5mL3%的過氧化氫，將注射器中的氣體排出，然后吸入5mL酶提取液，將針口處密封。
⑤室溫下記錄實驗數(shù)據(jù)。

另取新鮮的菠菜、白菜葉片重復(fù)上述操作步驟。實驗結(jié)果如圖。請回答下列問題：
（1）該實驗的自變量為

PH、植物（葉片）種類

PH、植物（葉片）種類

，無關(guān)變量是

溫度、過氧化氫的體積/濃度、稀釋倍數(shù)、葉片的質(zhì)量等

溫度、過氧化氫的體積/濃度、稀釋倍數(shù)、葉片的質(zhì)量等

（寫出2點即可）。
（2）如果反應(yīng)速率過快，不利于記錄實驗數(shù)據(jù)，應(yīng)該對酶提取液進行怎樣的處理？

（利用相應(yīng) PH 緩沖液）提高稀釋倍數(shù)/進一步稀釋/減少酶提取液的使用量

（利用相應(yīng) PH 緩沖液）提高稀釋倍數(shù)/進一步稀釋/減少酶提取液的使用量

。
（3）步驟③高溫下保存酶，你認為合理嗎？

不合理

不合理

，理由是

高溫下酶的空間結(jié)構(gòu)易遭到破壞，酶活性降低甚至失活

高溫下酶的空間結(jié)構(gòu)易遭到破壞，酶活性降低甚至失活

。
（4）據(jù)圖分析，如要測得菠菜細胞中過氧化氫酶的最適pH，下一步的具體做法是

在 pH7～8 之間設(shè)立較小等梯度的分組實驗，比較不同 pH 條件下該酶的活性（氧氣生成速率）

在 pH7～8 之間設(shè)立較小等梯度的分組實驗，比較不同 pH 條件下該酶的活性（氧氣生成速率）

。
（5）該同學想進一步研究其他因素對過氧化氫酶活性的影響，最好選擇葉片作為生物材料并用pH為

7

7

的緩沖液稀釋酶提取液。