多酶片是一種復方制劑，其成分是胰酶和胃蛋白酶及輔料淀粉等，說明書如圖。已知人體食道和消化道環(huán)境的pH不一樣，唾液的pH為6.2～7.4，胃液的pH為0.9～1.5，腸液的pH為7.6～8.4?；卮鹣铝袉栴}：
（1）酶的作用機理是 降低化學反應的活化能降低化學反應的活化能，具有高效性，專一性以及 作用條件溫和作用條件溫和的特性。
（2）糖衣以糖漿為主要包衣材料，有一定的防潮、隔絕空氣、掩蓋藥物不良氣味等作用，腸溶衣為一層特殊包裹物質(zhì)，能使其包裹的藥物順利由胃進入小腸。結(jié)合多酶片的性狀分析，服用多酶片時不能嚼碎的原因是防止胰酶 胃酸環(huán)境所破壞胃酸環(huán)境所破壞。
（3）為了探究pH對胃蛋白酶活性的影響，實驗步驟如下：
①取規(guī)格相同的5支潔凈試管，編號1、2、3、4、5；
②向5支試管中分別注入5mL一系列pH梯度的溶液。然后各加入5mL胃蛋白酶溶液；
③向5支試管中各加入等量且適量的蛋白塊，繼續(xù)在恒溫水浴鍋中保溫；
④將試管置于37℃的恒溫水溶鍋中保溫5min；
⑤觀察5支試管中蛋白塊體積變化情況，并記錄蛋白塊消失（完全被水解）的時間。
該實驗的自變量是 一系列pH一系列pH，因變量是 蛋白塊完全被水解的時間蛋白塊完全被水解的時間，無關(guān)變量有 酶的用量、保溫溫度和時間、蛋白塊初始體積、5mL一系列pH梯度的溶液等酶的用量、保溫溫度和時間、蛋白塊初始體積、5mL一系列pH梯度的溶液等。上述實驗步驟的順序有誤，最合理的順序應是 ①→②→④→③→⑤①→②→④→③→⑤。（填序號）
【考點】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應用．
【答案】降低化學反應的活化能；作用條件溫和；胃酸環(huán)境所破壞；一系列pH；蛋白塊完全被水解的時間；酶的用量、保溫溫度和時間、蛋白塊初始體積、5mL一系列pH梯度的溶液等；①→②→④→③→⑤
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.5
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實驗組1的pH為8，實驗組2的溫度為40℃，最后將實驗結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實驗結(jié)果的曲線圖是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：21引用：3難度：0.6
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