抗氧化劑能吸收氧氣，降低食品內部及周圍環(huán)境的含氧量，阻止氧氣和食品發(fā)生氧化反應，從而延長食品的保質期，小明發(fā)現(xiàn)新買的茶葉包裝盒內有一個印著“抗氧化劑”字樣的小包，內裝灰黑色粉末，其成分最可能是（ ?。?/h1>
【考點】食品干燥劑、保鮮劑和充氣包裝的成分探究．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/26 8:0:9組卷：31引用：4難度：0.9
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1．某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成，保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/22 8:0:1組卷：27引用：3難度：0.7 -
2．某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層．下列說法錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/22 8:0:1組卷：21引用：1難度：0.7 -
3．某外控型食品保鮮劑以淀粉、SiO2為載體，吸附酒精制作而成。保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層。下列說法正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/22 8:0:1組卷：18引用：1難度：0.5
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