當前位置： 2022-2023學年湖北省武漢六中高一（上）第三次月考生物試卷> 試題詳情

煎餃是我國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，水餃煮熟放涼后用植物油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。下列說法錯誤的是（　?。?/h1>

A．肉餡中的蛋白質在高溫加熱過程中肽鍵斷裂使其結構松散，利于人體消化

B．煎制水餃時所用的植物油大多含有不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態(tài)

C．面粉中富含的植物多糖必須經(jīng)過消化分解成葡萄糖，才能被人體吸收

D．肉餡中的糖原屬于多糖，不能直接被細胞吸收利用

【考點】糖類的種類及其分布和功能；蛋白質變性的主要因素；脂質的種類及其功能．

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/8/8 8:0:9組卷：0引用：2難度：0.6

相似題

1．辯證唯物主義認為世界是物質的，細胞也是由物質組成的。下列有關細胞物質組成敘述正確的是（　　）

A．蛋白質、核酸的多樣性均與其單體的排列順序以及自身的空間結構有關

B．淀粉和纖維素均為多糖，他們功能出現(xiàn)差異的原因是它們的基本組成單位不同

C．ATP、NADPH、受體、載體中的組成元素都含有C、H、O、N

D．在T₂噬菌體中由A、G、C、T四種堿基構成的核苷酸最多有7種

發(fā)布：2024/11/2 3:30:1組卷：75引用：9難度：0.7

解析

2．在電影《星際穿越》中，高溫、干旱和疫病席卷了全球，人類只能依靠種植玉米茍延殘喘…為什么“末日作物”是玉米？
（1）玉米現(xiàn)在就已經(jīng)被人類社會所依賴．目前世界玉米年產(chǎn)量約是水稻的2倍，但大多用作牲畜飼料，或加工成高果糖漿、乙醇等等．玉米飼料能為牲畜提供大量碳水化合物，這與“淀粉是

”這一事實分不開．果糖

（填“是”或“不是”）淀粉水解的直接終產(chǎn)物．若通過酵母菌利用玉米生產(chǎn)乙醇，在酵母菌內(nèi)發(fā)生化學反應的場所是

．
（2）請寫出光合作用中固定CO₂的化學反應表達式：

．
（3）磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）是玉米特殊固定CO₂途徑中的關鍵酶．PEPC與CO₂的結合能力遠高于其他酶與CO₂的結合能力．據(jù)此，從進化的角度分析，玉米原產(chǎn)地很可能在相對

（填“干旱”或“濕潤”）的區(qū)域．
（4）將玉米的PEPC基因導入水稻后，測得光照強度對轉基因水稻和原種水稻的氣孔導度及光合速率的影響結果如圖（氣孔導度越大，氣孔開放程度越高），請據(jù)圖回答：

在一定條件下，PEPC可以提高從而提高光合速率；當光照強度低于800μmol?m^-2．S^-1時，影響轉基因水稻光合速率的主要因素是

；與原產(chǎn)水稻相比，轉基因水稻更適宜栽種在光照

（填“較強”或“較弱”）的環(huán)境中．
發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：147引用：1難度：0.9
解析

3．棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結果如圖所示。下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖

B．曲線乙表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量

C．15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成

D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后

發(fā)布：2024/11/1 10:0:1組卷：69引用：10難度：0.7

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煎餃是我國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，水餃煮熟放涼后用植物油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。下列說法錯誤的是（ ?。?/h1>

1．辯證唯物主義認為世界是物質的，細胞也是由物質組成的。下列有關細胞物質組成敘述正確的是（ ）

煎餃是我國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，水餃煮熟放涼后用植物油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。下列說法錯誤的是（　?。?/h1>

1．辯證唯物主義認為世界是物質的，細胞也是由物質組成的。下列有關細胞物質組成敘述正確的是（　　）