3．為了備戰(zhàn)2022年北京冬奧會，速滑運動員刻苦訓練，揮汗如雨。他們的訓練活動離不開人體各系統(tǒng)的協(xié)調配合，更離不開為生命活動提供能量的營養(yǎng)物質。請結合圖1，圖2，圖3及表回答下列問題。
（1）速滑運動員有極好的協(xié)調性和平衡性主要是由圖1中的[
]
調節(jié)的，運動員在訓練過程中有尿意卻能憋尿，這說明
。（結合圖1中的字母進行解釋）。
（2）運動員因訓練大量出汗時，汗液的主要成分是
、
、
，其成分與尿液的成分基本相同。尿的形成包括兩個過程：腎小球的濾過作用和腎小管的作用。
（3）某同學用圖3裝置分別測定了運動員午餐中三種食物所含的能量，如表（水的體積為100ml）：
| 食物名稱 |
小麥粉 |
花生仁 |
黃豆 |
| 質量（克） |
1 |
1 |
1 |
| 初始水溫（℃） |
10 |
10 |
10 |
| 多次測量后水的平均溫度（℃） |
29.2 |
51.0 |
30.7 |
| 測定的能量值（焦） |
？ |
？ |
？ |
| 標準值（焦） |
14390 |
23528 |
15020 |
（注：1ml水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱量）
①測定的花生仁的能量值是
焦（計算公式：水的體積（ml）×溫度差×4.2焦=種子的能量），等質量的花生仁和小麥粉的蛋白質含量接近，但花生仁能量值高，是因力花生仁含
較多。
②測得三種食物的能量值均低于標準值，主要原因是：
。
