食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）包裝熟食制品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na,丙酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為9696；
（2）某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來(lái)吸收包裝袋中的氧氣，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為4Fe+6H2O+3O2═4Fe（OH）34Fe+6H2O+3O2═4Fe（OH）3．已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質(zhì)量為1.4g,計(jì)算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣的質(zhì)量．
【考點(diǎn)】相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算；書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式；根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式的計(jì)算．
【答案】96；4Fe+6H2O+3O2═4Fe（OH）3
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：2難度：0.3
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1．科學(xué)研究中有許多涉及到化學(xué)的知識(shí)，閱讀下列材料：
有一種化合物為FexCl3，Cl的化合價(jià)為-1，則x值為，F(xiàn)e的化合價(jià)為。
作為相對(duì)原子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的碳-12可以寫(xiě)成12C。1個(gè)12C的質(zhì)量為akg,1個(gè)12CO2的質(zhì)量為bkg,若以12CO2中的1個(gè)氧原子質(zhì)量的作為相對(duì)原子質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，則12CO2的相對(duì)分子質(zhì)量是116。發(fā)布：2024/12/14 8:0:2組卷：48引用：1難度：0.7 -
2．2015年4月6 日，漳州PX項(xiàng)目發(fā)生爆炸并引起大火，PX項(xiàng)目又一次引起人們的熱議．PX是1，4-二甲苯（化學(xué)式為C8H10）的別稱(chēng)．請(qǐng)計(jì)算：
（1）PX的相對(duì)分子質(zhì)量為．
（2）PX中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（精確到0.1%）．
（3）現(xiàn)取20gC8H10樣品用于化驗(yàn)，其中含碳元素的質(zhì)量為多少克？發(fā)布：2024/12/11 8:0:1組卷：10引用：1難度：0.1 -
3．北大等團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)：傳統(tǒng)中藥甘草的主要成分之一甘草苷（C21H22O9）可抑制新型冠狀病毒復(fù)制。
（1）甘草苷由種元素組成，其相對(duì)分子質(zhì)量為。
（2）有研究表明，新冠患者鋅元素缺乏易出現(xiàn)更多的并發(fā)癥。如圖為鋅原子的結(jié)構(gòu)示意圖，則X=；該原子核外有個(gè)電子層，在化學(xué)反應(yīng)中容易（填“得到”或“失去”）電子。發(fā)布：2024/12/24 12:0:2組卷：139引用：2難度：0.6