每年5、6月是藍(lán)莓豐收的時(shí)節(jié),藍(lán)莓中含有豐富的花青素(化學(xué)式為C15H11O6)?;ㄇ嗨厥且环N水溶性色素,顏色與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān),細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色,堿性時(shí)呈藍(lán)色。
(1)花青素的相對(duì)分子質(zhì)量為287287。
(2)花青素中碳、氫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比為15:11:615:11:6;
(3)花青素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為62.7%62.7%;(保留一位小數(shù))
【答案】287;15:11:6;62.7%
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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