3.現(xiàn)有一多肽化合物,經(jīng)測(cè)定分子式為C
55H
70O
19N
10,將它徹底水解得到了如下四種氨基酸:甘氨酸(C
2H
5NO
2);丙氨酸(C
3H
7NO
2);苯丙氨酸(C
9H
11NO
2);谷氨酸(C
5H
9NO
4)。請(qǐng)回答:
(1)該多肽化合物中含有的氨基酸個(gè)數(shù)是
個(gè),該肽鏈稱為
肽,如果徹底水解,需要參與的水分子數(shù)是
個(gè)。
(2)該多肽中連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式可表示為
,在肽鏈中共有
個(gè)、形成這種化學(xué)鍵的過(guò)程稱為
,此肽要進(jìn)一步形成蛋白質(zhì)分子,還必須進(jìn)一步形成一定的
。
(3)此肽在水解成氨基酸后,所有氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量的總和,比原來(lái)肽鏈的相對(duì)分子質(zhì)量
,相差
。