當(dāng)前位置： 2013-2014學(xué)年江蘇省鹽城市東臺(tái)市頭灶鎮(zhèn)中學(xué)九年級(jí)（下）化學(xué)課時(shí)作業(yè)（6）> 試題詳情

蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　　）

A．NaOH

B．NaHCO₃

C．Ca（OH）₂

D．NaCl

【考點(diǎn)】常用鹽的用途．

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：340引用：70難度：0.9

相似題

1．生活中處處有化學(xué)。從13-A或13-B中任選一個(gè)作答，若均作答，按13-A計(jì)分。

13-A 13-B

（1）蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵的面團(tuán)中加入純堿能中和酸味，純堿的化學(xué)式為

。
（2）干冰易升華，可用于

。（1）生石灰常用作食品干燥劑，生石灰的化學(xué)式為

。
（2）氫氧化鈉易潮解，可用于

。

發(fā)布：2024/11/12 8:0:1組卷：43引用：1難度：0.5

解析

2．生產(chǎn)、生活、科技中處處有化學(xué)，請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）人工增雨所用火箭彈中填裝的大多是碘化銀，它的化學(xué)式為

．
（2）在氯化鈉、硫酸亞鐵、碳酸氫鈉、氫氧化鈉、碳酸氫銨五種物質(zhì)中，用于治療胃酸過(guò)多的是

，可用作氮肥的是

．
（3）84消毒液（主要成分：NaClO）和潔廁靈都是日常生活中常用的清潔用品，兩者盡量不要混用，否則會(huì)發(fā)生劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生黃綠色有刺鼻氣味的有毒氣體，聞后呼吸困難并不?？人裕瑖?yán)重的甚至?xí)氯怂劳?，二者發(fā)生的反應(yīng)為：NaClO+2-=NaCl+Cl₂↑+H₂O，由此可知潔廁靈的主要成分是

，在NaClO中Cl元素的化合價(jià)為

．
（4）居民樓下的污水井上部空間的氣體除空氣外還含有甲烷、硫化氫、一氧化碳等氣體，所以不能將燃著的煙頭、點(diǎn)燃的鞭炮等扔進(jìn)去，否則會(huì)引起爆炸，請(qǐng)寫出一個(gè)發(fā)生爆炸反應(yīng)的化學(xué)方程式

．
發(fā)布：2024/11/8 8:0:1組卷：12引用：1難度：0.5
解析
3．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．請(qǐng)用化學(xué)知識(shí)填空：
（1）徐州協(xié)鑫集團(tuán)生產(chǎn)的多晶硅主要用于光導(dǎo)纖維、光伏材料，硅的元素符號(hào)是

．
（2）使用洗潔精更容易除去餐具上的油污，這是利用了

原理．
（3）用來(lái)配制農(nóng)藥波爾多液的鹽是

．
（4）旱情較為嚴(yán)重時(shí)，可用碘化銀、

（填寫名稱）等物質(zhì)進(jìn)行人工降雨．碘化銀（化學(xué)式是AgI）中碘元素的化合價(jià)是

．
（5）自熱食品中常用生石灰與水作發(fā)熱劑，有關(guān)的化學(xué)方程式是

．
發(fā)布：2024/11/8 8:0:1組卷：18引用：1難度：0.7
解析

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13-A	13-B
（1）蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵的面團(tuán)中加入純堿能中和酸味，純堿的化學(xué)式為。（2）干冰易升華，可用于。	（1）生石灰常用作食品干燥劑，生石灰的化學(xué)式為。（2）氫氧化鈉易潮解，可用于。

蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（ ）

蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　　）