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材料一：
      近期發(fā)布的中國工程院某重大咨詢研究項(xiàng)目指出，國內(nèi)自然資源和生態(tài)環(huán)境問題已影響到食品安全保障水平。目前，每年有1200萬噸糧食受土壤重金屬污染。環(huán)境污染是長(zhǎng)期影響食品安全的重要問題。
      我國耕地污染問題不容忽視，特別是鎘、砷等重金屬造成的耕地污染問題尤為突出。超過限量標(biāo)準(zhǔn)的重金屬長(zhǎng)期存在于受污染的耕地中，并隨水分下滲或在雨水沖刷下隨水土流失擴(kuò)散到周邊清潔環(huán)境，造成地下水或地表水污染。還有的隨農(nóng)作物種植和生長(zhǎng)過程轉(zhuǎn)移到農(nóng)產(chǎn)品中，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)或者威脅到糧食衛(wèi)生品質(zhì)。由此可見，耕地污染對(duì)糧食生產(chǎn)和健康安全的影響具有長(zhǎng)期性、隱蔽性。
      近年來，我國在受污染耕地的安全利用技術(shù)方面做了大量工作。在重度污染耕地上，采用種植結(jié)構(gòu)調(diào)整或替代種植方式；在中度和輕度污染耕地上，施用可降低重金屬活性的藥劑。這些治理措施起到了末端治理的效果，消減了糧食重金屬含量超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。但藥劑只是暫時(shí)鈍化土壤中的重金屬，要維系成效，需要持續(xù)不斷地施用藥劑，不僅治理時(shí)間長(zhǎng)，投入資金大，還難以確保對(duì)耕地的生態(tài)功能不造成影響。因此，只有從根本上清除土壤中的重金屬，才能有效消除糧食生產(chǎn)和健康安全上的隱患。
      當(dāng)前，國際上普遍認(rèn)可的耕地土壤重金屬清除技術(shù)，是利用能夠從土壤中大量吸收重金屬并將其富集于植物地上部分的特殊植物，通過收割植物的地上部分逐年清除土壤中的重金屬。這種能夠吸收、富集并對(duì)重金屬具有較強(qiáng)忍耐力的植物，被稱為超富集植物。這種耕地土壤重金屬清除技術(shù)，也稱植物萃取修復(fù)技術(shù)，具有成本低、不破壞土壤和河流生態(tài)環(huán)境、不引起二次污染等優(yōu)點(diǎn)。
      幸運(yùn)的是，經(jīng)過20年的技術(shù)積累，中國在凈化砷鎘污染農(nóng)田的植物萃取修復(fù)技術(shù)儲(chǔ)備方面已居于全球領(lǐng)先地位，而且取得良好的應(yīng)用示范效果。在廣西河池環(huán)江縣，上萬畝重污染耕地土壤，采用超富集植物與經(jīng)濟(jì)植物（桑樹等）間作的耕地凈化技術(shù)模式，取得了明顯成效。其“地方政府主導(dǎo)、科研單位技術(shù)支撐、農(nóng)民主動(dòng)參與”的環(huán)江農(nóng)田土壤修復(fù)工程，在改善農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量的同時(shí)，也為環(huán)江縣的脫貧攻堅(jiān)工作提供了有力的支撐。
      植物萃取修復(fù)技術(shù)可以徹底凈化重金屬污染耕地，起到標(biāo)本兼治的效果，是未來的重要發(fā)展方向。目前，我國在植物萃取技術(shù)的工程實(shí)踐方面已有良好的儲(chǔ)備，但在推廣應(yīng)用層面仍沒有受到足夠的重視。究其原因，主要是相對(duì)于末端治理的安全利用技術(shù)，以凈化耕地為目標(biāo)的植物修復(fù)技術(shù)所需啟動(dòng)投資相對(duì)較多。一般來講，前期投入中，應(yīng)包括超富集種苗的供給、富含重金屬的收獲物后續(xù)處理與資源化利用相關(guān)設(shè)備投資等，資金需求相對(duì)較多，需要國家的先期引導(dǎo)和扶持。但從運(yùn)行的第二年開始，植物修復(fù)技術(shù)的后續(xù)運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用即可顯著降低。在很多情況下，在開展植物萃取修復(fù)的同時(shí)，還可以通過間套作方式與當(dāng)?shù)氐姆N植業(yè)有機(jī)結(jié)合，既保障農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)，同時(shí)也可以保證農(nóng)戶的收益。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，植物修復(fù)技術(shù)的總成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于安全利用技術(shù)的總成本。
      土壤生態(tài)關(guān)系糧食生產(chǎn)和人民群眾健康安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。耕地污染涉及公眾利益和糧食衛(wèi)生品質(zhì)，嚴(yán)重制約受污染地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也勢(shì)必給民眾身體健康和家庭收入帶來較大影響。因此，必須高度重視、標(biāo)本兼治，從根本上解決耕地污染對(duì)糧食產(chǎn)量和衛(wèi)生品質(zhì)的威脅。
      如何保障我國耕地質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全，筆者認(rèn)為以下幾點(diǎn)值得關(guān)注。一是將污染耕地修復(fù)納入生態(tài)建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，牢固樹立可持續(xù)發(fā)展理念，針對(duì)污染耕地開展長(zhǎng)期修復(fù)治理工作。二是加強(qiáng)配套政策扶持，如通過國家專項(xiàng)基金，對(duì)以凈化為目標(biāo)的耕地修復(fù)工作給予啟動(dòng)資金和相關(guān)政策支持，減輕地方政府壓力。三是加大科普和政策宣傳力度，大力宣傳國家在解決耕地污染問題上的政策規(guī)定和實(shí)踐成果，不斷強(qiáng)化各級(jí)黨政干部和民眾的科技與環(huán)保意識(shí)，增強(qiáng)參與解決耕地污染問題的積極性、主動(dòng)性。
（摘編自陳同斌 雷梅《從源頭上消除土壤污染對(duì)糧食安全的威脅》）材料二：
      讓中國人改變餐桌文化并不容易。中國人講究民以食為天，所有大事都在盛宴之后決定。即使是平常日子，餐桌上也很豐富。于是，很多時(shí)候飯菜吃不完，都被扔掉了。
      中國平均每年浪費(fèi)1800萬噸食物，相當(dāng)于3000萬人到5000萬人一年的口糧。中國不允許這種情況繼續(xù)下去。這個(gè)任務(wù)并不輕松，因?yàn)槊朗呈侵袊松罘绞降闹匾M成部分，烹飪是中國主要文化傳統(tǒng)之一。中國有多個(gè)菜系，如魯菜、川菜、粵菜、浙菜等。其食譜、食材、醬料和口味各有不同。中國人請(qǐng)客習(xí)慣點(diǎn)“一桌子菜”，菜是大家一起吃的，只有米飯是各人吃各人的。而且點(diǎn)菜的人通常都有這種想法：多點(diǎn)一些菜，每個(gè)菜淺嘗輒止。如果客人吃不好，這對(duì)主人來說很沒面子。餐桌上不能只剩下空盤子，倘若每盤菜都吃光了，就意味著客人們還沒吃飽。結(jié)果，很多菜被剩下，然后丟到垃圾桶。
      餐桌上鋪張浪費(fèi)是很多中國人好面子、擺闊氣的下意識(shí)之舉，要遏制起來并不容易。為了樹立節(jié)約糧食的好風(fēng)氣，耐心的教育熏陶比干巴巴的禁令更有效。
（摘編自參考消息網(wǎng)《中國大力倡導(dǎo)珍惜糧食好風(fēng)氣》）（1）下列對(duì)材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析，正確的一項(xiàng)是

B

B

A.我國每年因耕地土壤而受到污染的糧食高達(dá)1200萬噸，這表明我國耕地受污染狀況非常嚴(yán)重，解決該問題已經(jīng)刻不容緩。
B.對(duì)受重金屬污染的耕地施用藥劑，短期內(nèi)比較有效，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，需要投入的資金太多，而且可能影響耕地的生態(tài)功能。
C.雖然環(huán)江縣受重金屬污染的耕地有上萬畝，但該縣采用了農(nóng)田土壤修復(fù)工程的最佳模式，在耕地凈化方面取得了明顯成效。
D.中國菜系眾多，美食已成為國人生活方式的重要組成部分，這導(dǎo)致食物浪費(fèi)現(xiàn)象極為嚴(yán)重，平均每年浪費(fèi)高達(dá)1800萬噸。
（2）根據(jù)材料內(nèi)容，下列說法不正確的一項(xiàng)是

A

A

A.保障我國糧食安全，關(guān)鍵在于消除耕地污染，尤其是重金屬污染，而植物萃取修復(fù)技術(shù)可從根本上清除重金屬。
B.重金屬污染破壞土壤生態(tài)，會(huì)嚴(yán)重影響糧食品質(zhì)，制約耕地受污染區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，減少群眾收入，有害民眾健康。
C.中國的餐桌文化中有頗為落后的部分，比如多點(diǎn)菜，每個(gè)菜都淺嘗輒止，這造成了極大浪費(fèi)，有悖于節(jié)約觀念。
D.樹立節(jié)約糧食之風(fēng)，遏制浪費(fèi)食物的現(xiàn)象，不僅應(yīng)該有嚴(yán)格的禁令，更應(yīng)該有耐心的教育引導(dǎo)，要善于打持久戰(zhàn)。
（3）根據(jù)材料內(nèi)容，下列各項(xiàng)中解決土壤重金屬污染問題的最有效措施是

D

D

A.大面積種植非食用性經(jīng)濟(jì)作物，形成安全生態(tài)農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)。
B.用石灰類藥劑中和土壤酸性以減少作物根系對(duì)重金屬汞的吸收。
C.將好土覆壓在耕地的表面，把受到重金屬污染的土深埋于地下。
D.在耕地上大量種植香根草、蜈蚣草、鱗苔草等超富集型植物。
（4）兩則材料各是從什么角度來突出糧食安全問題的？請(qǐng)簡(jiǎn)要概括。
（5）材料一在思路上是怎樣逐步推出“植物萃取修復(fù)技術(shù)”的？又是怎樣論證其重要性的？