初二（1）班生物興趣小組的同學(xué)為探究引起肉湯腐敗變質(zhì)的原因，做了如下實(shí)驗(yàn)：他們將甲、乙兩裝置（如圖）裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)了，乙肉湯仍然保持新鮮?，F(xiàn)在請你和他們一起來解決以下問題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室變量是

微生物

微生物

。
（2）將甲、乙兩裝置分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，這樣做的目的是

殺死肉湯中原有的微生物

殺死肉湯中原有的微生物

。
（3）設(shè)計(jì)乙試管的作用是

對照

對照

，其中彎玻璃管的作用是

阻止外界細(xì)菌和其他微生物進(jìn)入乙試管內(nèi)

阻止外界細(xì)菌和其他微生物進(jìn)入乙試管內(nèi)

。
（4）由以上實(shí)驗(yàn)可得出結(jié)論：食物腐敗變質(zhì)常常是由

微生物的生長和生殖活動

微生物的生長和生殖活動

引起的。