回答以下生活中的化學知識．
（1）常把食鹽溶解為溶液便于人體的吸收，食鹽溶液中含有的帶負電粒子是

Cl^-

Cl^-

，（填粒子符號），中性粒子是

H₂O

H₂O

．（填粒子符號）
（2）家庭常用白糖的化學式為C₁₂H₂₂O₁₁，屬于營養(yǎng)素六大類中類，其中碳元素的質量分數(shù)為

42%

42%

（整數(shù)）．
（3）炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是

隔絕可燃物與空氣的接觸

隔絕可燃物與空氣的接觸

．
（4）把秸稈、雜草、人畜糞便等廢棄物發(fā)酵，可以產(chǎn)生沼氣．沼氣主要成分化學式為

CH₄

CH₄

．在農(nóng)村的田埂旁水溝里往往有沼氣，用小竹竿攪動有氣泡冒出，如圖所示．若收集該沼氣應采用

排水集氣

排水集氣

方法．